我記得我爺爺八十歲時,體重一直掉,醫生說他營養不良。那時我們全家慌張地跑藥局,面對一整排營養品,根本不知道從何選起。蛋白質、維生素、礦物質,聽起來都重要,但哪個才適合他?如果你也在為長輩的營養補充煩惱,這篇文章就是為你寫的。我不會講一堆理論,直接分享實戰經驗和專家建議,幫你避開常見坑洞。
這篇你會學到什麼?
為什麼老人需要補充營養品?
很多人以為老人吃得少是正常,但這往往是健康警訊。隨著年齡增長,身體吸收營養的能力下降,加上牙口不好、胃口變差,很容易導致營養缺乏。衛生福利部國民健康署的報告就指出,台灣65歲以上長者,有超過三成存在營養不良風險。
年齡增長帶來的營養挑戰
肌肉流失是關鍵。老人如果蛋白質攝取不足,會加速肌少症,走路沒力、容易跌倒。我奶奶就是這樣,後來補充乳清蛋白,體力才慢慢回來。另外,維生素D和鈣質吸收效率降低,骨質疏鬆風險大增。
常見營養缺乏症狀
疲勞、體重減輕、傷口癒合慢,這些都可能是信號。但別等到症狀明顯才行動,預防永遠比治療簡單。
重點:營養補充不是亂吃,而是針對缺乏補足。就像我爺爺有糖尿病,我們選營養品時得特別注意糖分含量。
如何選擇適合的營養補充品?
市面上產品太多,從罐裝飲料到粉劑、錠劑,怎麼挑?我歸納出三個核心步驟:看成分、對應健康狀況、考慮食用便利性。
關鍵營養成分解析
蛋白質是基礎,尤其支鏈胺基酸(BCAA)對維持肌肉很重要。維生素B群幫助能量代謝,維生素C和E是抗氧化劑。礦物質如鋅、硒,則支持免疫力。
| 營養成分 | 主要功能 | 常見來源 | 每日建議量(老人) |
|---|---|---|---|
| 蛋白質 | 維持肌肉、修復組織 | 乳清蛋白、大豆蛋白 | 每公斤體重1-1.2克 |
| 維生素D | 促進鈣吸收、骨骼健康 | 魚油、強化食品 | 800-1000 IU |
| 鈣質 | 強健骨骼、預防骨鬆 | 牛奶、鈣片 | 1000-1200毫克 |
| Omega-3 | 抗發炎、保護心血管 | 魚油、亞麻籽油 | 1-2克 |
這個表格是參考國民健康署和台灣營養學會的資料整理。但注意,實際需求因人而異,最好諮詢醫生或營養師。
根據健康狀況挑選
如果長輩有腎臟病,就要選低鉀、低磷的配方。糖尿病患者適合低糖或無糖產品。我朋友媽媽有吞嚥困難,他們改用稠化營養品,避免嗆到。這些細節常被忽略,但影響很大。
還有一個常見錯誤:以為貴的就是好的。其實有些平價品牌成分也不錯,關鍵是看標籤上的營養標示,而不是廣告詞。
專家推薦的營養品類型
根據我的經驗和與營養師討論,老人營養品可以分為幾大類。這裡不推薦特定品牌,但告訴你怎麼判斷。
全營養配方:像罐裝飲料,包含均衡的蛋白質、脂肪、碳水化合物,適合胃口極差、無法正常進食的長輩。但有些產品鈉含量偏高,要注意。
蛋白質補充品:粉狀或即飲式,專注補充蛋白質。乳清蛋白吸收快,適合術後恢復;植物蛋白對素食者友好。
維生素礦物質複方:錠劑或膠囊,針對特定缺乏補充。例如,綜合維生素B群可以提振精神。
特殊醫學配方:針對疾病設計,如糖尿病專用、癌症營養支持。這些通常需醫生指導。
我爺爺試過全營養配方,但他嫌味道太甜,後來我們混入無糖豆漿調整,才肯喝。所以,口味也是選擇因素之一。
食用方法與注意事項
買對產品,但吃錯方法,效果打折扣。
正確食用時間
蛋白質補充品最好在餐後或運動後食用,吸收較好。維生素D隨餐吃,因為它是脂溶性。鈣片則避免與鐵劑同時服用,會互相干擾。
避免與藥物交互作用
這是致命點。例如,銀杏可能影響抗凝血藥效果。我阿姨曾同時吃魚油和 aspirin,導致瘀血更嚴重。所以,開始任何營養品前,務必檢查藥物清單,最好間隔兩小時。
還有,別過量。更多不代表更好,超量維生素A可能傷肝。遵循標籤指示,或聽專業建議。
常見問題解答
照顧長輩的營養,是一場馬拉松。沒有完美產品,只有適合的選擇。從了解需求開始,一步步調整,你會找到最合適的方案。我爺爺現在九十歲了,每天還能散步,這讓我們覺得一切努力都值得。