萬華車站美食：10大經典小吃與攻略懶人包一次收齊
“你知道嗎？第一次在萬華車站地下街迷路，繞來繞去餓到發慌，意外撞見一間不起眼的小攤，那碗冒著白煙、香氣撲鼻的滷肉飯，簡直像沙漠裡的綠洲！從那一刻起，"萬華車站美食"這幾個字對我來說，就不再只是搜尋引擎上的關鍵字，而是充滿驚喜的尋寶地圖。這裡沒有浮誇的網美店，只有紮紮實實、餵飽好幾代臺北人的好味道。今天就讓我這個吃遍大街小巷的老饕，帶你挖出那些連谷歌地圖都可能漏掉的在地美味，保證每一口都讓你直呼："這才叫吃東西啊！"
目錄
- 1. 小王煮瓜（原小王清湯瓜仔肉） - 黑金滷肉飯的權威
- 2. 兩喜號魷魚羹 - 百年老店的經典羹湯
- 3. 頂級甜不辣 - 關東煮的臺味豪華版
- 4. 龍來果汁專門店 - 真材實料的水果冰沙
- 5. 三水餅店 - 傳承百年的古早味臺式漢餅
- 6. 一肥仔麵店 - 巷弄裡的無名好味道
- 7. 東港旗魚黑輪 - 華西街必吃現炸小點
- 8. 昶鴻麵點 - 菊花肉麵的獨特魅力
- 9. 萬華大豐魚丸店 - 手工魚丸的鮮甜滋味
- 10. 龍都冰果專業家 - 八寶冰的傳奇老店
- 🔥 萬華車站美食攻略懶人包 (收藏這張就夠！)
- ♂️ 萬華車站周邊覓食路線圖：
- 📌 老饕真心話 (不藏私提醒)：
- ❓萬華車站美食Q&A (快速解惑)
1. 小王煮瓜（原小王清湯瓜仔肉） - 黑金滷肉飯的權威
- 特色與亮點： 講到"萬華車站美食"，沒吃過這碗閃著烏亮油光的"黑金滷肉飯"，別說你來過！那深褐近黑的滷汁，是長時間細火慢燉的結晶，濃鬱到化不開。豬皮丁燉得軟爛膠質滿滿，瘦肉部分則保持一絲口感，完美扒在粒粒分明的白飯上。搭配招牌的"清湯瓜仔肉"，用脆瓜的甘鹹提味，湯頭清甜不油膩，肉羹紮實有嚼勁，一濃一清，絕配！
- 推薦理由： 米其林必比登推薦加持，但味道才是真本事！滷汁香醇不死鹹，吃過就懂為什麼能飄香數十年。大清早來一碗，精神都來了，完全是臺北最具代表性的古早味之一。（個人認為比某些名店更耐吃！）
- 搭配建議： 黑金滷肉飯（小/大） + 清湯瓜仔肉 + 滷鴨蛋或油豆腐。敢吃辣的一定要加點他們自製的辣椒醬，更提味！
實用資訊：
- 推薦店家： 小王煮瓜
- 地址： 臺北市萬華區華西街17之4號攤位 (華西街夜市內)
- 價格區間： 滷肉飯小碗 NT$45, 大碗 NT$55；清湯瓜仔肉 NT$65
- 必點選單： 黑金滷肉飯、清湯瓜仔肉、滷鴨蛋
- DIY提示： 在家想模仿？關鍵在醬油選擇（建議混合壺底油與一般醬油）、紅蔥頭爆香要足，以及加入適量冰糖和米酒提味。豬皮丁先汆燙去腥，與五花肉丁耐心慢炒逼油，再細火慢滷數小時才能成就黑金光澤。 脆瓜湯則需選用品質好的花瓜罐頭。
2. 兩喜號魷魚羹 - 百年老店的經典羹湯
- 特色與亮點： 創立於1921年，是艋舺在地人從小吃到大的老味道！主角"魷魚羹"分兩種：生炒魷魚口感Q彈脆口，帶有鑊氣香；發泡魷魚厚實軟嫩，吸飽羹湯精華。羹湯底蘊深厚，用大骨、蘿蔔長時間熬煮，勾芡恰到好處，清爽鮮甜不黏膩。搭配特製沙茶醬與蒜泥，風味更有層次。
- 推薦理由： 百年功力熬一碗湯，食材新鮮實在，湯頭鮮美無比。無論是生炒的脆還是發泡的嫩，都讓人回味無窮，是體驗道地"萬華車站美食"羹湯文化的首選。
- 搭配建議： 魷魚羹（可選生炒或發泡或綜合） + 招牌炒米粉（香氣足、口感乾爽）或 龍蝦卷（獨特風味，外酥內鮮）。油粿也是古早味搭配。
實用資訊：
- 推薦店家： 兩喜號魷魚羹 (艋舺店較近)
- 地址： 臺北市萬華區西園路一段194號
- 價格區間： 魷魚羹 NT$75~85, 炒米粉 NT$40, 龍蝦卷 NT$75
- 必點選單： 綜合魷魚羹、炒米粉、龍蝦卷、油粿
- DIY提示： 生炒魷魚關鍵在火候與新鮮魷魚處理（清洗、切花刀、快速過油或汆燙鎖住脆度）。羹湯底用大骨、蘿蔔熬高湯，加入筍絲、香菇絲，調味後勾薄芡。沙茶醬是靈魂，可自製或選購優質品牌。
3. 頂級甜不辣 - 關東煮的臺味豪華版
- 特色與亮點： 這可不是普通的甜不辣！用料超級澎湃：特製長條甜不辣、三角油豆腐、白蘿蔔、豬血糕、水晶餃、貢丸、竹輪、各式丸子...琳瑐滿目。湯頭是用大骨和蘿蔔熬製，清甜順口。最精彩的是最後一定要舀一大匙店家特調的深色甜辣醬，鹹甜微辣，沾什麼都對味！
- 推薦理由： 一碗吃盡多種食材，飽足感滿分！湯頭好、醬料更是一絕，食材品質新鮮穩定。天氣微涼時來一碗，暖心又暖胃，是萬華車站周邊極具代表性的庶民小吃。
- 搭配建議： 點一份綜合甜不辣（通常可選價格區間或直接請店家配），吃完料後別忘了把剩下的醬倒進碗裡，加點清湯，變成獨門的"醬湯"喝掉！ 這才是老饕吃法。
實用資訊：
- 推薦店家： 頂級甜不辣 (西園店)
- 地址： 臺北市萬華區西園路二段140巷 (西園路二段與艋舺大道交叉口附近巷內)
- 價格區間： 綜合甜不辣 NT$60~90 (視大小與內容)
- 必點選單： 綜合甜不辣（內容豐富）
- DIY提示： 關鍵在湯底與自製醬料。湯底用大骨、蘿蔔、柴魚熬煮。醬料通常以味噌、糖、辣椒醬、在來米粉等調製，熬煮至濃稠。可購買市售較好的甜不辣、油豆腐、蘿蔔、豬血糕等食材組合。
4. 龍來果汁專門店 - 真材實料的水果冰沙
- 特色與亮點： 在充斥著手搖飲的街頭，這間屹立不搖的果汁店自有道理！標榜新鮮水果現打，絕不加糖水或果漿。招牌"酪梨牛奶"濃鬱滑順，"綜合水果冰沙"用料豐富澎湃，喝得到滿滿果肉纖維跟天然甜味。老闆娘動作俐落，真材實料看得見。
- 推薦理由： 炎熱夏天或吃完重口味小吃後，來一杯100%天然的水果冰沙或果汁，清爽解膩無負擔。價格實在，份量十足，是真水果愛好者的天堂。補充維他命C的超棒選擇！
- 搭配建議： 酪梨牛奶（濃鬱首選）、綜合水果冰沙（一次滿足）、檸檬汁（酸香解渴）、或是當季限定水果汁（如芒果、草莓）。
實用資訊：
- 推薦店家： 龍來果汁專門店
- 地址： 臺北市萬華區廣州街202號 (龍山寺旁)
- 價格區間： NT$60~85 (視品項與大小)
- 必點選單： 酪梨牛奶、綜合水果冰沙、檸檬汁
- DIY提示： 酪梨牛奶：熟成酪梨+鮮奶+少量蜂蜜或砂糖（酪梨本身無甜味）。綜合水果冰沙：當季水果（如香蕉、蘋果、芭樂、番茄、鳳梨等）切塊+冰塊+少量水或蜂蜜打成冰沙。重點是水果要夠熟夠甜。
5. 三水餅店 - 傳承百年的古早味臺式漢餅
- 特色與亮點： 隱身在青草巷內的低調老店，飄香超過一甲子！主打傳統的臺式漢餅與中式糕點。超人氣的"綠豆椪"餅皮酥香多層次，內餡是純綠豆沙，甜度適中，綿密細緻不油膩。"咖哩椪"則是鹹香代表，咖哩餡香氣濃鬱。另有鳳梨酥、太陽餅、白豆沙餅等，都是遵循古法製作。
- 推薦理由： 純手工製作，用料單純實在（老闆強調不加防腐劑），吃得到真材實料與懷舊的古早風味。價格樸實，是買伴手禮或自己解饞的好選擇。喜歡傳統糕餅的人會愛不釋手。
- 搭配建議： 綠豆椪（甜而不膩經典款）、咖哩椪（鹹香獨特）、搭配一杯熱茶（烏龍或鐵觀音最適合）就是完美的下午茶點心。
實用資訊：
- 推薦店家： 三水餅店
- 地址： 臺北市萬華區西昌街88號 (青草巷內)
- 價格區間： 綠豆椪/咖哩椪 單個約 NT$30~35, 盒裝價格另計
- 必點選單： 綠豆椪、咖哩椪、白豆沙餅
- DIY提示： 綠豆椪：油皮（中筋麵粉+豬油+糖+水）+油酥（低筋麵粉+豬油）層層包裹。內餡需將綠豆仁蒸熟壓泥，加糖、豬油（或植物油）炒製成不黏手的綠豆沙。包餡後烘烤。工繁複，家庭自製挑戰度高。
6. 一肥仔麵店 - 巷弄裡的無名好味道
- 特色與亮點： 沒有醒目招牌，藏在梧州街夜市的小巷裡，卻是許多計程車司機和在地人的深夜食堂！招牌"切仔麵"湯頭看似清澈，入口卻有濃鬱的油蔥肉燥香與大骨甜味，簡單樸實卻雋永。"黑白切"是強項：豬心脆嫩、豬舌Q彈、三層肉肥而不膩、生腸處理得乾淨無異味，沾上特調醬油膏配薑絲，絕妙！
- 推薦理由： 最道地的臺灣古早味麵攤風情！湯頭清甜有味，黑白切種類多且新鮮，處理功夫一流。價格親民，宵夜時段生意特別好，充滿在地生活感。（環境就是很傳統的騎樓攤位喔！）
- 搭配建議： 切仔麵（乾或湯） + 綜合黑白切（任選幾樣喜歡的內臟或肉類） + 燙青菜（地瓜葉、空心菜）。
實用資訊：
- 推薦店家： 無正式店名，俗稱"一肥仔"
- 地址： 臺北市萬華區梧州街48巷巷口 (靠近華西街夜市)
- 價格區間： 切仔麵 NT$40~50, 黑白切每盤約 NT$50~100 (視種類份量)
- 必點選單： 切仔麵（湯）、豬心、豬舌、三層肉
- DIY提示： 切仔麵湯頭：大骨熬湯，加入炸香的油蔥酥、韭菜段、豆芽菜。麵條選用油麵。黑白切關鍵在食材處理（徹底清洗、汆燙去腥）與火候控制（煮到剛好熟嫩）。醬油膏可加些甘草粉、糖、蒜泥調味。
7. 東港旗魚黑輪 - 華西街必吃現炸小點
- 特色與亮點： 華西街夜市入口處的排隊小攤！現場手工製作，將新鮮旗魚漿包裹著水煮蛋，下鍋炸至金黃膨脹。一口咬下，外層魚漿鮮甜彈牙，內裡水煮蛋溫潤綿密，口感層次豐富。店家特調的酸甜醬汁是畫龍點睛之筆。
- 推薦理由： 真材實料，現做現炸，熱騰騰吃最美味！外酥內軟、鮮味十足，一支接一支停不下來。價格便宜，是逛夜市解饞的絕佳選擇。簡單卻讓人印象深刻的小吃。
- 搭配建議： 單吃原味就很好吃，一定要淋上店家附的酸甜醬汁（味道更提升），也可以搭配旁邊的關東煮湯（免費自取）。
實用資訊：
- 推薦店家： 東港旗魚黑輪 (華西街店)
- 地址： 臺北市萬華區華西街夜市 (靠近桂林路入口處)
- 價格區間： 每支 NT$20
- 必點選單： 旗魚黑輪（包蛋）
- DIY提示： 購買新鮮旗魚漿（或自己用旗魚肉剁碎加鹽、糖、太白粉等打成漿）。將水煮蛋去殼。取適量魚漿攤平，放入水煮蛋包裹緊實成橢圓長條狀。入油鍋炸至膨脹金黃即可。沾醬可用番茄醬、醬油膏、糖、醋調製酸甜醬。
8. 昶鴻麵點 - 菊花肉麵的獨特魅力
- 特色與亮點： 位於華西街夜市內的老字號。招牌"菊花肉麵"名字特別，所謂"菊花肉"其實是豬臉頰肉，取其筋肉紋理如菊花綻放。肉質軟嫩中帶點Q彈膠質，毫無豬臊味。湯頭是溫潤的大骨湯底，配上黃油麵簡單卻味道醇厚。另一招牌"招牌尾巴麵"（豬尾巴）膠質更豐富，敢吃的人別錯過。
- 推薦理由： 能吃到特殊部位的好味道，處理得非常乾淨，口感獨特。湯頭清爽甘甜，吃完無負擔。是喜歡嘗試不同部位老饕的獵奇首選，也是萬華車站周邊相當有特色的麵點。
- 搭配建議： 菊花肉麵 + 燙青菜。敢吃特殊部位可點尾巴麵或嘴邊肉麵。搭配店家自製辣椒醬更提味。
實用資訊：
- 推薦店家： 昶鴻麵點
- 地址： 臺北市萬華區華西街15號攤位 (華西街夜市內)
- 價格區間： 菊花肉麵 NT$90, 招牌尾巴麵 NT$110
- 必點選單： 菊花肉麵、招牌尾巴麵
- DIY提示： 菊花肉（豬臉頰肉）或豬尾巴需仔細清洗，汆燙去除雜質。與豬大骨、蔥、薑、米酒等長時間燉煮至軟爛。湯頭過濾後作為麵湯底。麵條燙熟放入碗中，擺上切好的肉，淋上熱湯即可。辣椒醬可用豆豉、辣椒乾、蒜頭熬製。
9. 萬華大豐魚丸店 - 手工魚丸的鮮甜滋味
- 特色與亮點： 在地經營數十年，專賣手工製作的各類魚丸、貢丸。招牌"福州魚丸"外皮是富有彈性的魚漿，包裹著噴香夠味的豬肉餡，一口咬下要小心爆汁！"脆丸"（鯊魚丸）口感紮實脆爽，充滿鮮味。還有包餡貢丸、香菇丸等選擇。可買現煮湯品或外帶生丸回家煮。
- 推薦理由： 真材實料的手工丸類，吃得到魚漿的鮮甜與豬肉餡的香氣，口感絕非冷凍食品可比。想吃碗簡單又美味的丸子湯，這裡是最佳選擇。外帶生丸當伴手禮或自家煮火鍋也很棒。
- 搭配建議： 綜合丸湯（一次嘗多種口味）或 福州魚丸湯。搭配乾麵或滷肉飯也很適合。
實用資訊：
- 推薦店家： 萬華大豐魚丸店
- 地址： 臺北市萬華區西園路二段365號
- 價格區間： 福州魚丸湯 NT$70, 綜合丸湯 NT$75, 生丸每斤約 NT$180~250 (視種類)
- 必點選單： 福州魚丸湯（包餡）、綜合丸湯
- DIY提示： 福州魚丸：魚漿（常用鰻魚或鯊魚肉加鹽摔打出膠）包裹調味過的豬絞肉餡（通常加蔥、醬油、胡椒粉）。技術門檻高，需控制水溫汆燙定型。家庭自製可購買現成魚漿嘗試包餡，但口感仍與專業有差。
10. 龍都冰果專業家 - 八寶冰的傳奇老店
- 特色與亮點： 華西街夜市尾端的超人氣冰店！招牌"八寶冰"用料毫不手軟：大紅豆、綠豆、花豆、QQ、芋圓、地瓜圓、脆圓、湯圓、仙草、愛玉...琳瑯滿目。最特別的是那熬煮得甜而不膩、口感綿密至極的糖水（不是一般糖漿！），淋在剉冰和滿滿的料上，每一口都是滿足。配料都煮得恰到好處，尤其是芋圓、地瓜圓非常Q彈有嚼勁。
- 推薦理由： 夏天消暑聖品！配料豐富、品質穩定，糖水堪稱一絕，甜度溫潤順口，吃完不會口渴。份量很大，適合兩人共享。在萬華車站附近逛到滿身大汗後，來一碗絕對透心涼。（冬天也有熱甜湯選擇）
- 搭配建議： 招牌八寶冰（一次嘗遍經典配料），或可自選4~6種配料。推薦必加芋圓、地瓜圓、大紅豆。喜歡奶味可加煉乳（另計）。
實用資訊：
- 推薦店家： 龍都冰果專業家
- 地址： 臺北市萬華區廣州街168號
- 價格區間： 八寶冰 NT$90, 自選冰（4種料） NT$70
- 必點選單： 八寶冰、自選冰（推薦芋圓、地瓜圓、大紅豆、脆圓）
- DIY提示： 八寶冰關鍵在各配料的熬煮：豆類（紅豆、綠豆、花豆）需泡水後加糖慢煮至軟綿不破。芋圓/地瓜圓用蒸熟的芋頭/地瓜壓泥加樹薯粉揉製，煮至浮起。糖水用二砂或黃砂糖加水長時間熬煮至濃稠帶焦糖香氣，是靈魂所在！
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下面是幫大家整理的萬華車站美食十大推薦，方便大家快速查詢重點資訊：
| 型別 | 店家名稱 | 招牌必點 | 價格區間 | 地址 | 備註/建議 |
|---|---|---|---|---|---|
| 飯麵主食 | 小王煮瓜 | 黑金滷肉飯、清湯瓜仔肉 | NT$45起 | 華西街17-4號攤 | 米其林必比登，早點去！ |
| 飯麵主食 | 兩喜號魷魚羹 | 綜合魷魚羹、炒米粉 | NT$75起 | 西園路一段194號 | 百年老店，生炒魷魚必試 |
| 飯麵主食 | 一肥仔麵店 | 切仔麵(湯)、豬心、豬舌 | NT$40起 | 梧州街48巷巷口 | 深夜食堂，在地人推薦 |
| 飯麵主食 | 昶鴻麵點 | 菊花肉麵、招牌尾巴麵 | NT$90起 | 華西街15號攤 | 特殊部位，口感獨特 |
| 飯麵主食 | 萬華大豐魚丸店 | 福州魚丸湯、綜合丸湯 | NT$70起 | 西園路二段365號 | 手工丸類，鮮甜爆汁 |
| 特色小吃 | 頂級甜不辣 | 綜合甜不辣 | NT$60起 | 西園路二段140巷 | 醬料是靈魂，記得喝醬湯 |
| 特色小吃 | 東港旗魚黑輪 | 旗魚黑輪(包蛋) | NT$20/支 | 華西街夜市入口 | 現炸現吃，加點酸甜醬 |
| 甜點飲品 | 龍來果汁專門店 | 酪梨牛奶、綜合水果冰沙 | NT$60起 | 廣州街202號 | 真材實料，不加糖水 |
| 甜點飲品 | 龍都冰果專業家 | 八寶冰、自選冰 | NT$70起 | 廣州街168號 | 配料豐富，糖水一絕 |
| 甜點飲品 | 三水餅店 | 綠豆椪、咖哩椪 | NT$30起 | 西昌街88號 | 百年餅店，古早味伴手禮 |
♂️ 萬華車站周邊覓食路線圖：
從萬華車站出來，肚子餓到不行？別擔心，跟著我這樣走，絕對不會餓到：
- 午餐時間 (紮實飽足)： 車站出來往華西街方向走 → 小王煮瓜 (黑金滷肉飯+瓜仔肉湯) 或 兩喜號 (綜合魷魚羹+炒米粉) → 吃完順逛華西街，來支 東港旗魚黑輪。
- 下午茶時光 (甜點小憩)： 往龍山寺方向 → 三水餅店 (綠豆椪+熱茶) 或 龍來果汁 (綜合水果冰沙) → 喜歡冰品的走到夜市尾 龍都冰果 (八寶冰，兩人分食剛好)。
- 晚餐/宵夜場 (傳統熱鬧)： 深入梧州街夜市 → 一肥仔麵店 (切仔麵+黑白切) → 想吃點特別的去 昶鴻 (菊花肉麵) → 最後來碗 頂級甜不辣 收尾 → 或帶份 大豐魚丸 生丸回家煮。
- 雨天備案： 華西街夜市有遮雨棚，裡面小吃攤眾多 (小王、東港、昶鴻都在內)，不怕淋濕。
📌 老饕真心話 (不藏私提醒)：
- 時間就是金錢： 小王煮瓜、龍都冰果這類名店，排隊是日常！ 建議避開正餐尖峰時段 (如11:30-13:00, 17:30-19:00)，或要有耐心等候的心理準備。一肥仔則是越晚越熱鬧。
- 支付方式： 絕大多數老店小吃攤只收現金！ 逛萬華車站美食圈，務必準備足夠零錢紙鈔，別看到想吃的才發現身上沒錢。
- 環境心態： 追求的是味道與人情，不是網美裝潢。很多店是幾十年的騎樓攤位或狹小店面，夏天熱、冬天冷，座位可能擁擠或需併桌，這就是最真實的臺灣夜市/街頭小吃文化啊！放輕鬆享受就好。
- 探索樂趣： 表格列的是經典，但萬華車站周邊小巷弄還藏著更多寶藏！像是我很愛的某間無名芋頭米粉湯（在梧州街某條巷子裡，下午才開），或市場裡的傳統糕粿攤。多走幾步路，問問在地人，常有意想不到的收穫。畢竟尋找美食的過程本身就是一種享受！
- 合理期待： 老店口味傳承，有時吃的不只是味道，更是回憶與堅持。別用高階餐廳的標準來看一碗四十元的切仔麵。 用心感受那份樸實與真誠。
❓萬華車站美食Q&A (快速解惑)
Q：萬華車站附近的美食，哪幾間營業到比較晚？適合吃宵夜？
A：想吃宵夜，一肥仔麵店絕對是首選，越晚越熱鬧，黑白切配切仔麵很經典。頂級甜不辣也多開到晚上十點左右。部分華西街夜市攤位（如一些熱炒、燒烤）也會開比較晚，但傳統小吃攤大多九點多十點就收了。
Q：想買萬華車站美食的伴手禮回去，有什麼推薦？
A：百年餅店三水餅店的綠豆椪、咖哩椪是道地古早味，包裝樸實但好吃。萬華大豐魚丸店的手工福州魚丸、脆丸可以買生的回家煮，冷凍可儲存，是煮湯、火鍋的好材料。記得確認保冷方式！
Q：帶長輩或小朋友去萬華車站附近吃，有比較推薦的店家嗎？
A：長輩通常喜歡傳統味，兩喜號魷魚羹、小王煮瓜的滷肉飯、大豐魚丸湯都是安全牌。小朋友則可能喜歡東港旗魚黑輪（有趣又好吃）、龍都的八寶冰（料多繽紛），或者龍來果汁的新鮮水果冰沙。頂級甜不辣的豐富食材通常也受歡迎。