新竹甜點店：熱門店家特色價格情境比較指南
身為一個血液裡流淌著糖分的甜點痴，我的週末不是在吃甜點，就是在尋找新竹甜點店的路上！新竹這個科技城啊，藏著超多厲害的甜點師傅，有些低調到連招牌都快看不見，味道卻是驚為天人。今天，我就把壓箱底的十間愛店掏心掏肺分享給大家，保證不是那種觀光客排隊店，而是真正內行人會一訪再訪的寶藏！準備好你的甜點胃了嗎？跟著我這個在地老饕吃就對了！
目錄
新竹甜點店的口味之爭，從來沒有停歇過。你說泡芙要酥脆爆餡，他說千層要薄如蟬翼口感綿密，而我最在意的是蛋糕體的濕潤度和鮮奶油的清爽感。這幾年新竹的甜點水準真的越來越高，但踩過的雷也不少（苦笑）。記得有次被網路美照騙去一家網紅店，結果那個草莓塔…塔皮軟趴趴，卡士達醬甜到頭皮發麻，真是浪費錢又壞心情！經過無數次親身試驗（和腰圍的代價），我終於篩選出這份真心不騙的名單。來吧，帶你深入大街小巷，尋找那些讓人魂牽夢縈的甜蜜滋味。
法蕾 ‧ 熊 手工經典甜點
介紹
這家店啊，藏在巨城附近的巷子裡，店面不大，但一走進去就聞到濃濃的奶油香，超療癒！老闆熊師傅以前在法國待過好幾年，回來後堅持用頂級原料，像法國的Isigny奶油、Valrhona巧克力，做出超道地的法式甜點。他們的檸檬塔是我的最愛！酸度明亮又強勁，配上那個像餅乾一樣脆的塔皮，一口咬下去，整個人都醒了。芒果千層也是夏季必搶，薄到透光的餅皮夾著新鮮芒果和輕盈奶餡，吃起來超清爽，一點都不膩。重點是，甜度調整得很剛好，完全不會死甜。不過要提醒大家，他們家單價偏高，小小一個塔可能就破百，但用料實在，偶爾犒賞自己很值得！
地址
新竹市東區三民路 (靠近巨城購物中心後方巷弄，仔細找！)
營業時間
週三至週日 13:00 – 19:00 (週一、二公休，賣完會提早打烊，想吃要趁早！)
一百種味道
介紹
講到新竹甜點店，怎麼能不提「一百種味道」！這家老字號名店就在石坊街上，由老宅改造，二樓還有個小天井，陽光灑進來特別有味道。他們成名作就是各式水果塔，擺得跟藝術品一樣美（相機先吃是必須的！）。季節限定的草莓塔、無花果塔、水蜜桃塔都是人氣王，水果新鮮又大顆，配上滑順的卡士達醬和香酥塔皮，確實經典。但老實說，我覺得他們家甜度對我來說稍微偏高了一點（我是微糖人），塔皮有時候運氣不好會遇到不夠酥的情況（可能是放久了？）。不過選擇多樣性沒話說，三鹹塔也很有特色，適合朋友聚餐點一桌分享。假日人潮爆炸多，要有排隊的心理準備。
地址
新竹市北區石坊街
營業時間
每日 11:00 – 21:00 (生意超好，熱門款下午就賣光)
墨咖啡
介紹
這間「墨咖啡」在中正台夜市附近，是咖啡控和甜點控的天堂！他們家的咖啡認真專業，單品手沖很講究。但甜點也完全不馬虎，自家烘焙，種類多到選擇障礙發作。招牌是各種口味的生乳捲，蛋糕體濕潤綿密，生乳餡香濃不膩，尤其是靜岡抹茶生乳捲，茶香濃郁帶點微苦，超級好吃！提拉米蘇也是人氣款，酒香和咖啡香平衡得剛剛好，口感濕潤。店內空間寬敞，復古工業風裝潢，很適合帶本書或筆電窩一下午。缺點是位置在鬧區，不太好停車，騎機車比較方便。這絕對是一家我會為了同時滿足咖啡癮和甜點胃而一再回訪的新竹甜點店。
地址
新竹市東區林森路
營業時間
週二至週日 12:00 – 22:00 (週一公休)
小墊子
介紹
愛吃千層蛋糕的朋友，請把「小墊子」收進口袋名單！這家在新竹高工附近的小店，店面溫馨可愛。他們只專心做好一件事：千層蛋糕。標榜使用日本麵粉、法國奶油和高品質鮮奶，層層堆疊，據說一片至少都有20層以上。吃起來口感真的很細緻，餅皮薄嫩，奶餡輕盈滑順，甜度控制得宜。原味最能嚐出純粹的奶香，靜岡抹茶口味茶香濃郁帶微苦，深得我心。草莓季限定的草莓千層更是夢幻逸品。不過，因為手工製作費時，產量有限，每天口味隨機，太晚去很可能吃不到想吃的口味（我就撲空過兩次抹茶，哭）。價格算中高，但那份細緻感值得。
地址
新竹市東區體育街 (近新竹高工)
營業時間
週四至週日 13:00 – 18:30 (週一至週三公休，賣完即止！)
吉十咖啡
介紹
隱身在北大教堂斜對面巷子裡的「吉十」，是家充滿驚喜的複合式甜點店！外觀很低調，裡面卻別有洞天。老闆是個很有個性的人，甜點品項常常變換，創意無限。他們的可頌麵包非常厲害，層次分明，外酥內軟，香氣十足。肉桂捲也是招牌，份量紮實，肉桂香濃郁但不會嗆辣，淋上自製的奶油乳酪糖霜，罪惡又滿足！鹹食如鹹派表現也很優。店內氣氛輕鬆自在，有種鄰家廚房的親切感。不過，位置真的不好找（我第一次繞了兩圈），而且老闆很有個性，營業時間最好先確認粉專公告。但這種尋寶的感覺，反而增添樂趣，是家很有溫度的新竹甜點店。
地址
新竹市北區北大路(教堂斜對面巷內，留意小招牌)
營業時間
週三至週日 13:00 – 18:00或售完 (週一、二公休，強烈建議出發前看粉專！)
沒有名字的甜點專賣
介紹
店如其名，真的沒有招牌！它就開在東門市場外圍，一個小小的攤位（或可說櫥窗）。專賣各種口味的泡芙和達克瓦茲。泡芙皮超級酥脆，是那種咬下去會「喀嚓」一聲的脆度，內餡給得爆炸多，口味多變，從經典香草、巧克力到季節水果（像百香果、芒果）都有，吃起來超過癮！達克瓦茲外殼微酥，內餡濕潤，甜度剛好不會膩。價格非常親民，銅板價就能享受美味。老闆夫婦很客氣。不過，店真的超級小，幾乎只能外帶，而且位置不明顯容易錯過（在東門市場靠護城河那側騎樓下）。下午茶想吃個罪惡小點心，這裡是極佳選擇，CP值爆表！是新竹甜點店中低調的實力派。
地址
新竹市東區大同路 (東門市場外圍騎樓，靠近中央路交叉口)
營業時間
下午約 14:30 開始營業，賣完為止 (確實時間建議看粉專，通常週一休)
暗室微光
介紹
這家「暗室微光」在清大夜市附近，走的是質感文青風。店內燈光偏暗，營造出寧靜放鬆的氛圍，很適合約會或獨處看書。甜點擺盤精緻得像藝術品，看得出主廚的創意和用心。推薦他們的「大人味」甜點，像威士忌巧克力塔或酒漬櫻桃黑森林，風味成熟有層次。季節水果聖代或芭菲也很受歡迎，用料豐富，視覺味覺都滿足。飲品水準也很高。不過，價格屬於中高價位，份量相對精緻（適合小鳥胃或追求質感的人），而且位置不多，假日容易客滿需要訂位。但若你想找個安靜又有質感的地方享受精緻甜點，這是不錯的選擇。
地址
新竹市東區建功路
營業時間
週二至週日 13:00 – 20:00 (週一公休，建議訂位)
有田咖啡
介紹
「有田」藏在竹北高鐵附近的小巷中，是家結合陶藝工作室的咖啡甜點店。空間寬敞舒適，充滿手作器皿的溫度感。甜點也是自家手作，風格樸實溫暖。他們的蘋果派超有名！使用新鮮蘋果熬煮，肉桂香氣恰到好處，派皮酥脆，配上冰淇淋或鮮奶油，冷熱交融的口感絕妙。戚風蛋糕體蓬鬆濕潤，簡單淋上蜂蜜或搭配水果就很好吃。還有少見的米蛋糕，口感Q彈特別。這裡的氛圍很舒服，讓人想待很久。缺點是地點稍偏（在竹北六家地區），離市區有點距離。但那份悠閒和手作感，是其他新竹甜點店少有的體驗。
地址
新竹縣竹北市東興路二段
營業時間
週五、六、日 13:00 – 18:00 (平日公休，務必確認粉專)
上品苑
介紹
對於鍾情傳統糕餅、古早味點心的人，「上品苑」絕對是寶庫！這家老店在城隍廟商圈屹立不搖，師傅手藝超棒。他們家的綠豆椪是我的心頭好，餅皮層次多又酥，綠豆沙餡綿密細緻，甜而不膩。太陽餅、鳳梨酥、蛋黃酥也都廣受好評，用料實在。特別是中秋節前，預訂單根本接不完！店內還有賣手工麻糬，現點現包，花生粉香得不得了。價格合理，適合買來當伴手禮或自己解饞。雖然店面裝潢比較傳統樸實，但美味不打折。想知道新竹道地的糕餅滋味？來這就對了！是新竹甜點店中的經典代表。
地址
新竹市北區北門街 (近城隍廟)
營業時間
每日 09:00 – 21:00 (全年無休，過年期間人潮多)
春上布丁蛋糕
介紹
說到新竹伴手禮霸主，「春上布丁蛋糕」絕對名列前茅！分店不少，本店在芎林（但市區像金山街、竹北也都有分店）。他們的蛋糕就只有一種經典原味，但就是憑這單純的美味打遍天下。蛋糕體超級無敵綿密細緻，充滿濃郁的蛋奶香，濕潤度恰到好處，入口即化，口感介於古早味蛋糕和布丁之間，難怪叫「布丁蛋糕」。熱熱吃最讚，冷掉吃也別有風味。價格平實，一整條才百來元。雖然口味選擇單一，也沒有華麗裝潢，但就是這種純粹的古早味，讓人百吃不厭，每次有朋友來新竹玩託我買伴手禮，十個有九個指定要它！是新竹甜點店不可或缺的經典滋味。
地址
[金山街門市] 新竹市東區金山街 / [竹北門市] 新竹縣竹北市文興路二段 (多家分店)
營業時間
各分店略有不同，通常約 09:00 – 20:00 (建議出發前查詢)
為了讓大家更直觀比較這些新竹甜點店的特色、價格和適合情境，我整理了這張表：
| 甜點店名稱 | 招牌必點 | 價格區間 | 氛圍/特色 | 適合情境 | 個人小點評 |
|---|---|---|---|---|---|
| 法蕾‧熊 | 檸檬塔、芒果千層 | $$$ | 精緻法式、日系簡約 | 犒賞自己、追求頂級原料 | 酸香明亮塔超推，價格高但值得！ |
| 一百種味道 | 季節水果塔 | $$ – $$$ | 老宅文青、選擇多元 | 網美打卡、多人分享 | 視覺滿分，口味稍甜，假日人潮可怕 |
| 墨咖啡 | 抹茶生乳捲、提拉米蘇 | $$ | 專業咖啡、寬敞舒適 | 下午茶、工作讀書 | 咖啡甜點雙修好地方，停車稍不便 |
| 小墊子 | 各式千層蛋糕 | $$ – $$$ | 溫馨專注、千層專家 | 千層控朝聖 | 層次細膩超愛！口味隨機看緣分 |
| 吉十咖啡 | 可頌、肉桂捲 | $$ | 創意隨性、隱藏版驚喜 | 尋寶樂趣、想吃鹹甜點 | 可頌超酥！地點考驗人，老闆很有個性 |
| 沒有名字 | 爆餡泡芙、達克瓦茲 | $ | 超低調攤位、CP值爆表 | 下午小點、外帶解饞 | 泡芙酥脆餡多超划算，小心錯過攤位 |
| 暗室微光 | 大人味酒香甜點、聖代 | $$$ | 文青暗調、精緻藝術 | 約會、質感享受 | 擺盤美翻，份量精緻偏貴，記得訂位 |
| 有田咖啡 | 蘋果派、米蛋糕 | $$ | 陶藝空間、手作樸實 | 悠閒放空、竹北地區 | 蘋果派配冰淇淋絕配！地點稍偏 |
| 上品苑 | 綠豆椪、手工麻糬 | $ – $$ | 傳統老店、糕餅專家 | 伴手禮、懷念古早味 | 綠豆椪酥香不膩，在地老字號安心買 |
| 春上布丁蛋糕 | 經典原味布丁蛋糕 | $ | 單純專一、伴手禮之王 | 大量採購伴手禮、愛純粹蛋奶香 | 綿密濕潤超經典！居家常備，分店多購買方便 |
走跳新竹甜點江湖這麼多年，真心覺得這裡臥虎藏龍。想吃精緻法式？法蕾‧熊的檸檬塔酸香夠勁。熱愛視覺系打卡？一百種味道的水果塔繽紛誘人。只想吃個罪惡下午茶點心？沒有名字的爆餡泡芙便宜大碗。尋找伴手禮？上品苑的綠豆椪或春上的古早味布丁蛋糕絕對安全牌。咖啡甜點都想兼顧？墨咖啡是你的好夥伴。千層控必訪小墊子！想吃點鹹的配甜點？吉十的可頌很可以。想找文青質感空間？試試暗室微光。人在竹北想悠閒？有田的蘋果派配陶藝氛圍很舒服。
個人私心最常回購前三名：
- 墨咖啡靜岡抹茶生乳捲：茶味濃苦深得我心，蛋糕體濕潤度完美。
- 法蕾‧熊檸檬塔：酸度明亮，塔皮酥脆，用料頂級的滿足感。
- 春上布丁蛋糕：單純的古早味，百吃不膩，家裡冰箱常備款。
當然口味很主觀啦！我覺得一百種味道偏甜，但朋友就愛那卡士達醬的濃郁感。暗室微光的價位對我來說偏高，但約會時創造的氛圍無價。最重要的是親自去探索，找出你的命定甜點！記得關注店家粉專，才不會遇到公休或撲空限定款喔。新竹甜點店的探險，永遠充滿驚喜（和熱量）！下次發現新大陸再來跟大家分享！
新竹甜點店 Q&A 快問快答
Q：第一次去新竹，只能選一家甜點店，推薦哪間？
A：看你想體驗什麼！想吃經典法式精緻感，選「法蕾‧熊」檸檬塔；想打卡拍照兼吃多樣水果塔，去「一百種味道」；想吃CP值爆表小點心，「沒有名字」的泡芙不會錯；單純想買伴手禮，「春上布丁蛋糕」或「上品苑」綠豆椪最安全。
Q：新竹有沒有適合帶長輩去的傳統甜點店？
A：大推「上品苑」！他們的綠豆椪、太陽餅等傳統糕餅，用料實在、手藝好，長輩通常很喜歡這種古早味，包裝也樸實，價格合理。
Q：哪家店最容易撲空買不到？
A：「小墊子」和「吉十咖啡」風險最高！「小墊子」千層口味每日隨機且數量有限，太晚去常常只剩一兩種或售完；「吉十」則要看老闆當天心情和備料，且營業時間較不固定，務必出發前查看粉專公告。「沒有名字」的泡芙下午開賣，太晚去熱門口味也可能沒有。想吃熱門店，建議開門就去或先電話詢問。