紫色花種類：台灣15種紫花海花期、景點與種植重點

台灣能看到的紫色花種類，比大部分人以為的多。冬天有薰衣草撐場，三月換紫藤上場，五月繡球花接棒，秋天還有蒜香藤沿著圍籬炸開。這篇把15種會開成整片紫色的花整理起來，花期、地點、門票跟種植重點一次講清楚。

先講結論。如果你只有一個週末能出門，五月到六月去台北陽明山竹子湖看繡球花，成功率最高，交通也最省事。想看藤蔓整串垂下來那種畫面，三月中跑新北淡水或嘉義梅山瑞里。想看數大便是美的平地花海，台中興大路的藍花楹跟桃園楊梅的粉萼鼠尾草都不用錢。

這幾年我從北部一路往南跑過幾個主要花區，也問過花農跟園區工作人員。網路上有些資訊寫得挺亂，例如粉萼鼠尾草被當成薰衣草在介紹、藍花楹的花期每年差兩三個禮拜，這些後面都會講清楚。

紫色花種類的花色是怎麼來的？

紫色的來源主要是花青素（anthocyanin）。它是一種水溶性色素，會隨著細胞液的酸鹼值改變顏色，酸性環境偏紅紫，鹼性環境偏藍紫。這也是為什麼同一種花，在不同地區拍起來顏色不太一樣。

花青素與酸鹼值的關係

花青素加上不同的金屬離子，會形成不同顏色。加了鋁離子容易偏藍，加了鐵離子可能偏紫紅。土壤酸鹼值只是其中一個變數，不是唯一開關。

為什麼同一株繡球花會變色

很多人以為土裡加醋就會變藍，其實關鍵是鋁離子。土壤如果本身不含鋁，酸鹼值再低也藍不起來。台灣多數地區的土壤偏酸，所以繡球花開成紫藍色的機率本來就高，反而是想養出粉紅色比較費工，要定期加石灰調整。

台灣15種紫色花種類排行榜（花期、地點、門票）

下面這張表是我自己整理的版本，把花期、代表地點跟門票放在一起。要提醒的是，表上的門票幾乎都是可以折抵園內消費的那種，不是單純付掉就沒了，實際金額請以各園區現場公告為準。

表格看不出來的幾個細節

薰衣草在台灣有兩個麻煩，一個是夏天，一個是雨季。真正撐得住台灣平地氣候的是羽葉薰衣草跟甜薰衣草，前者耐熱但香氣淡，後者香但怕濕。台中薰衣草森林的園區在山坡上，走一圈大概要一個多小時，帶長輩去要有心理準備，輪椅不太方便。

淡水紫藤咖啡園的花架高度大概到頭頂，手機要開廣角才拍得下整串。嘉義瑞里的紫藤是沿著茶園步道種的，跟北部的棚架感完全不同。要注意的是紫藤花期只有兩週左右，花開完就結束，不像繡球可以撐一個多月。

竹子湖的農園大多有自己的花田，入園費可以折抵飲料或採花。頂湖的農園人比較少，下湖最熱鬧。苗栗花露農場的繡球花是盆栽排列式，跟竹子湖種在地裡的景完全不同，優點是不怕下雨變爛泥，缺點是少了那種一整片花海的縱深。

如何挑選適合自己的紫色花景點？

先看你哪個月能出門

12月到4月是薰衣草、紫羅蘭、粉萼鼠尾草的主場。3月到4月換紫藤、鳶尾、錫葉藤。4月到5月是藍花楹。5月到6月繡球花。5月到9月柳葉馬鞭草、桔梗、紫錐花。10月到11月輪到蒜香藤。照這個順序挑，基本上不會撲空。

再看交通方式

陽明山竹子湖可以從捷運劍潭站轉搭小8或小9公車，花季假日有交通管制，開車上山要有塞的心理準備。淡水紫藤咖啡園從捷運淡水站轉計程車大約15分鐘。苗栗花露農場從國道一號三義交流道下，開車比較順。台中薰衣草森林在新社山區，沒有車會很麻煩。嘉義瑞里要開山路，彎道多，容易暈車的人先吃藥。

最後看你能忍受多少人擠人

平日跟假日的體感差三倍以上。如果只能假日去，就選花季的第一週或最後一週，中間那兩週是人最多的時候。另外早上九點前入園，光線柔和、人也少，拍照成功率最高。

賞紫色花的三個常見錯誤

只記花名，沒查花期

七月問哪裡有薰衣草，這題本身就是錯的。薰衣草在台灣是冬春開花，夏天是它的休眠期。同理，九月問紫藤也是白問。先把花期記住，再決定要去哪。

假日睡到自然醒才出發

仰德大道八點以後幾乎一定卡在管制點。我自己的做法是從陽金公路金山端上來，路程長一點，但反方向車流少很多。竹子湖分頂湖、下湖、東湖三區，想拍空景就往頂湖走。

以為紫色花都耐曬

繡球花其實怕曬，中午太陽大的時候會整株垂頭，看起來像快死掉，其實只是水分蒸散太快，傍晚就自己站回來了。這不是病害，不用急著澆水澆到爛根。反而是薰衣草、柳葉馬鞭草這種全日照植物，越曬越旺。

想在家種紫色花？陽台族的實際建議

這三種最好入門

桔梗、紫茉莉、蝶豆花。桔梗花期長、病蟲害少，唯一要注意的是別讓盆土積水。紫茉莉幾乎不用管，傍晚開花，種子會自己掉在盆裡隔年再長。蝶豆花要給它一面網子爬，日照足就會一路開到秋天。紫錐花也不錯，但台灣買苗的管道比較少。

越夏才是決勝點

台灣平地夏天高溫高濕，薰衣草、紫羅蘭這類溫帶植物最常死在七月到九月。關鍵在介質，盆土至少要混三成顆粒材，發泡煉石或珍珠石都行。澆水改到傍晚，避開中午，而且盡量不要澆到葉心。紫藤在平地可以活，但要開花很難，它需要落葉期有足夠低溫刺激花芽分化，中南部冬天不夠冷，通常只長葉子。想賞紫藤還是去淡水或瑞里比較實際。

關於紫色花種類的常見問題