老人補充體力營養品選購全攻略：專家教你避開陷阱挑對產品

我記得我媽七十歲那年，她老是抱怨爬樓梯喘、買菜提不動，明明三餐都吃，體力卻像漏氣的皮球。那時候我開始研究老人營養品，發現市面上產品五花八門，什麼胺基酸、蛋白粉、維生素，看得頭都暈了。後來我請教了一位在長照領域待了十幾年的營養師，才搞懂這裡面的門道。今天我就把這些經驗整理出來，讓你少走彎路。

為什麼老人需要補充體力營養品？

你可能會想，老人吃得下飯，幹嘛還要吃營養品？我當初也這樣以為，直到營養師點出關鍵：老化會讓身體吸收營養的效率變差。牙口不好、消化變慢、胃口下降，這些都是隱形殺手。

老化帶來的身體變化

肌肉量從四十歲開始每年流失1%到2%，到了七十歲，可能少掉三成。這直接影響體力。另外，維生素D合成能力下降，鈣質吸收不足，骨頭脆了，活動力自然打折扣。

我媽就是例子，她愛吃蔬菜，但肉類吃得少，結果蛋白質攝取不夠，整天懶洋洋的。營養師說，很多老人不是吃太少，是吃得不對。

營養不足的跡象

如果你家長輩出現這些情況，可能該考慮補充了：

• 容易疲勞，走幾步路就喊累
• 體重莫名減輕，衣服越穿越鬆
• 傷口癒合慢，感冒好久才好
• 肌肉鬆垮，手臂捏起來軟綿綿

如何選擇適合老人的營養品？

這是最多人卡關的地方。我當初在藥局逛了半小時，最後隨便拿一罐，結果我媽喝了肚子脹。後來學乖了，看成分比看廣告重要。

關鍵成分解析

蛋白質是體力的基礎，但老人需要容易吸收的類型。乳清蛋白不錯，但有些人會乳糖不耐，可以選大豆蛋白或豌豆蛋白。維生素方面，B群幫助能量代謝，維生素D和鈣強化骨骼，這些都是基本功。

礦物質像鎂、鋅，常被忽略。鎂參與肌肉收縮，缺了容易抽筋；鋅影響免疫力，老人感冒拖很久可能跟這有關。

避開常見陷阱

糖分和鈉含量是地雷。有些營養品為了口感，加一堆糖，老人喝了血糖飆高。鈉太高對血壓不好。我後來學會看營養標示，糖最好每份低於5克，鈉低於200毫克。

添加劑也是問題。色素、香料能免則免，尤其有慢性病的長輩，肝腎負擔已經大，別再添亂。

還有，別迷信高劑量。維生素A吃過量會中毒，鈣片太多可能結石。平衡才是王道。

三大類老人營養品深度分析

市面上產品大概分三種，我整理成表格，讓你一目了然。

全營養補充品像安素、Ensure這類，適合當點心喝。蛋白質粉可以加在豆漿或湯裡。維生素片記得隨餐吃，吸收更好。

我媽後來改用全營養品，早晚各一杯，體重慢慢回升，爬樓梯也沒那麼喘了。關鍵是找到她願意喝的牌子，有些口味太甜，她喝一口就皺眉。

實際案例：李伯伯的補充計劃

李伯伯是我鄰居，八十歲，有輕微糖尿病，平時自己住。他女兒找我幫忙設計營養計劃。我們先記錄他一週的飲食，發現蔬菜吃很多，但魚肉蛋奶不足，蛋白質缺口大概每天差15克。

我們選了低糖的全營養補充品，每天下午喝一杯，補充約10克蛋白質和必需維生素。另外，早餐豆漿裡加一匙無糖大豆蛋白粉。兩個月後，他女兒說爸爸精神好多了，以前下午必睡午覺，現在還能去公園散步。

這個案例告訴我，補充要個人化。李伯伯有糖尿病，所以避開高糖產品。他獨居，簡單易操作的補充方式才可行。

專家提醒：這些錯誤千萬別犯

我在社團裡常看到網友分享錯誤經驗，這裡挑三個最常見的。

錯誤一：以為喝牛奶就夠。牛奶鈣質豐富，但蛋白質含量不算高，一杯約8克，老人一天需要至少每公斤體重1克蛋白質，一個60公斤長輩要60克，光靠牛奶遠遠不夠。而且很多老人乳糖不耐，喝了腹瀉。

錯誤二：盲目跟風買高蛋白。蛋白質不是越多越好。腎功能正常的老人才適合補充，否則加重腎臟負擔。我遇過一個案例，家屬給長輩狂喝蛋白粉，結果腎指數飆高，嚇得趕緊停掉。

錯誤三：忽略質地問題。有些老人吞嚥困難，粉狀或液態比錠劑好。我媽試過大顆鈣片，差點噎到，後來換成咀嚼錠才解決。質地影響順從度，吃不進去，再好的成分都白搭。

營養師朋友還提到，很多人買了營養品就以為萬事OK，忘了督促長輩多活動。營養加運動，體力才會真正提升。

寫到這裡，我想起營養師說的一句話：補充營養品是科學，也是藝術。每個老人狀況不同，沒有標準答案。多觀察、多調整，找到最適合自家長輩的模式。

如果你還有疑問，歡迎到我的社團討論。照顧長輩是條漫長的路，一起加油吧。