呼，整理完上次爆滿的行李箱，我的胃已經開始思念南投了。不是說臺北不好吃，但那個山城的氣味、食材的鮮甜，還有巷弄裡不經意的驚喜，真的會讓人上癮。記得第一次傻傻跟著觀光團擠在日月潭邊吃團餐，結果？貴又普通，差點對南投美食失去信心！後來學乖了，臉皮厚點，直接攔住買菜的當地阿嬤問「阿嬤，恁兜攏去佗買菜？佗的物件尚好食？」（阿嬤，您都去哪裡買菜？哪裡的東西最好吃？）這才挖到寶啊！南投必吃的真理，真的藏在市場轉角、廟口旁邊那些不起眼的小店裡。這次，就把我踩點無數次（也踩雷不少次...）換來的口袋名單，連同實用地圖資訊，通通不藏私分享！
經典小吃：吃過才懂的道地靈魂
埔里˙紹興˙香腸：酒香入味，齒頰留香
推薦理由： 這絕對是我心中南投必吃小吃的前三名！用埔里酒廠正宗紹興酒醃漬的香腸，咬下去瞬間，濃鬱酒香混著肉汁在嘴裡炸開，一點都不腥，反而把豬肉的甜味完全帶出來，超級涮嘴！那種微醺的香氣，真的會讓人忍不住一根接一根（然後默默發現整包快沒了...）。跟一般香腸死鹹或油膩的口感完全不同層次，冷掉吃風味更棒，超適合買回家當零嘴或下酒菜。
實用資訊：
- 推薦店家： 埔里酒廠展售中心 (這絕對是首選！品質最穩，酒香最正)
- 地址： 南投縣埔里鎮中山路三段219號 (就在酒廠裡面，逛完直接買)
- 價格區間： NT$150 - NT$250/包 (份量足，看包裝大小)
- 必點選單： 原味紹興香腸 (經典中的經典！拜託先吃原味！)
老饕小提醒： 現場有試吃！請大方試，覺得合口味再買。買回家冷藏可放好些天，但要煎的話，記得用小火慢煎逼出油脂，別煎焦了浪費好東西！怕膩？配顆蒜頭，絕配！
水裡˙董家肉圓：蒸的肉圓？顛覆你的想像！
推薦理由： 第一次聽到「蒸的」肉圓，整個問號？？？ 吃過後立刻改觀！外皮晶瑩剔透，超級Q彈滑嫩，跟油炸的厚脆口感完全不同路線。裡頭的筍丁脆、瘦肉塊扎實不柴，重點是那個獨門醬料！鹹甜中帶點微辣，還有濃濃的蒜香，淋在熱騰騰的肉圓上，攪拌一下，每一口都超滿足。清爽不油膩，難怪下午來常常賣光光。
實用資訊：
- 推薦店家： 董家肉圓 (水裡總店最有名氣，分店味道稍不同)
- 地址： 南投縣水里鄉民生路299號
- 價格區間： NT$40/粒 (通常一次點兩粒剛好)
- 必點選單： 肉圓 (就是它！) + 來碗四神湯 (經典組合，湯頭很讚)
老饕小提醒： 它生意真的爆炸好！建議避開正中午，下午兩三點去比較有位子。喜歡蒜味的，桌上的蒜泥請用力加！吃完肉圓，碗底剩的醬汁別浪費，加點清湯變成「回魂湯」，在地人都這樣喝！
集集˙阿嬤臭豆腐：古早味酥脆，泡菜是靈魂！
推薦理由： 在集集火車站附近亂晃時聞到香味被吸引過去的。臭豆腐炸得金黃酥脆，咬下去會有「喀滋」聲，裡面卻還是軟嫩保有豆腐香氣，臭度算是剛剛好，大眾都能接受。但真正讓我一吃難忘的，是旁邊那疊不起眼的臺式泡菜！醃得酸甜脆口，完全不死鹹，超級解膩。夾一塊臭豆腐、疊上一大坨泡菜，一口塞進嘴裡，那口感層次跟味覺平衡，只能說絕了！是我吃過數一數二好吃的搭配。
實用資訊：
- 推薦店家： 集集阿嬤臭豆腐 (火車站附近那攤！認明阿嬤)
- 地址： 南投縣集集鎮民生路163號 (就在集集火車站旁斜坡上)
- 價格區間： NT$60/份
- 必點選單： 招牌臭豆腐 (一定要加爆他們的泡菜！)
老饕小提醒： 現炸要等，但值得！老闆阿嬤動作很純熟。辣椒醬是自製的，偏香辣，敢吃辣的務必試試。記得！泡菜要跟豆腐一起入口，才是正確吃法！
日月潭˙阿婆茶葉蛋：茶香滷透，蛋黃都入味！
推薦理由： 這顆蛋絕對是日月潭的南投必吃標配！別看它外表平凡無奇，厲害的是那鍋滷汁。用的是日月潭當地的阿薩姆紅茶，加上香菇、香料，長時間慢煮滷製。剝開蛋殼，蛋白Q彈帶著漂亮的褐色紋路，最強的是連蛋黃都完全入味，吃起來有濃鬱的茶香和香菇香氣，鹹香適中，一點也不會乾澀。我一開始也覺得「不就茶葉蛋？」，結果吃一口就被收服，每次去潭邊散步都要買兩顆解饞。
實用資訊：
- 推薦店家： 日月潭阿婆茶葉蛋 (玄光寺碼頭那攤！最有名，認明阿婆本人)
- 地址： 南投縣魚池鄉日月村中正路338號 (玄光寺碼頭階梯旁)
- 價格區間： NT$13/顆 (通常都買好幾顆帶走)
- 必點選單： 茶葉蛋 (沒有其他選項，專心吃蛋就對了！)
老饕小提醒： 阿婆攤位常常排隊，但速度很快。蛋是溫熱的最好吃！買完立刻趁熱享用風味最佳。可以多買幾顆，冷掉吃雖然香氣稍減，但還是很入味當點心不錯。
竹山˙番薯包：在地點心，暖呼呼古早味！
推薦理由： 這是我在竹山老街無意間挖到的寶！外皮是用真材實料的地瓜揉製，蒸熟後呈現自然的金黃色，吃得到地瓜的纖維和香甜。內餡飽滿，通常是炒香的竹筍丁、菜脯米（蘿蔔乾）、絞肉和蝦米，鹹香夠味。咬下去，軟Q帶著地瓜甜味的外皮，配上鹹香脆口的內餡，鹹甜交織卻異常和諧，非常特別的古早味點心，紮實又有飽足感，一個就很有感。天氣微涼時吃，特別暖胃。
實用資訊：
- 推薦店家： 竹山老街內的無名小攤 (靠近連興宮媽祖廟附近找找，在地人都知道) 或「阿東窯烤雞」旁邊有時也有不錯的攤車。
- 地址： 南投縣竹山鎮竹山路 (竹山老街範圍內，仔細找)
- 價格區間： NT$35 - NT$45/個
- 必點選單： 筍乾菜脯口味 (最經典！)
老饕小提醒： 這類傳統點心攤位比較隨性，建議早點去（例如上午或下午三點前），太晚可能賣完收攤。買到後趁熱吃口感最好！冷掉表皮會稍微變硬。
澎湃主食：山城才有的滿足感
埔里˙胡國雄古早麵：簡單純粹的麵香魅力
推薦理由： 埔里人的早餐、午餐、宵夜（對，它開很晚！）經典選擇。看似平凡無奇的一碗乾麵，卻有種魔力。油麵煮得軟硬適中，淋上香噴噴的古早味肉燥和豬油，簡單撒點豆芽韭菜。拌開後，那個豬油混合醬油膏的鹹香，加上麵條的Q彈，真的會讓人停不下筷子！就是這種單純的古早味，最能勾起回憶。切一盤滷味（推薦豬頭皮、豆乾、滷蛋）配著吃，完美！CP值超高，難怪永遠座無虛席。
實用資訊：
- 推薦店家： 胡國雄古早麵 (總店)
- 地址： 南投縣埔里鎮西安路一段33號
- 價格區間： 乾麵 NT$40 / 碗；各式滷味 NT$20 - NT$100不等 (看點什麼)
- 必點選單： 招牌乾麵 + 綜合滷味 (豬頭皮必點！)
老饕小提醒： 生意超好，要有併桌或排隊的心理準備。店家動作很快，翻桌率也高。敢吃辣的一定要加它們的自製辣椒醬，香辣夠勁！別忘了點碗免費的清湯（骨仔湯），很解渴。
埔里˙蘇媽媽湯圓：鹹甜通殺，手工現做的暖心滋味
推薦理由： 這家名氣真的響噹噹！主打純手工現做的湯圓。鹹湯圓是招牌，外皮軟糯不黏牙，內餡是爆香的香菇、肉燥、筍丁，味道香濃飽滿，湯頭也很鮮甜。甜湯圓則有超多口味可選，我最愛包芝麻和花生的，咬下去內餡緩緩流出，甜而不膩。冬天來碗熱呼呼的湯圓，夏天則可以試試它們的繽紛鮮肉湯圓（鹹的）或五彩繽紛的甜湯圓冰，視覺味覺都滿足。口感真的很實在，吃得出手工的用心。
實用資訊：
- 推薦店家： 蘇媽媽湯圓（埔里創始店）
- 地址： 南投縣埔里鎮中山路三段118號
- 價格區間： 鹹湯圓 / 甜湯圓 NT$60 - NT$80 / 碗
- 必點選單： 鮮肉湯圓 (鹹) + 綜合甜湯圓 (可以一次吃到多種口味)
老饕小提醒： 店內座位較少，尖峰時段常要排隊。鹹湯圓份量不小，女生可能一碗就飽。它們的肉燥飯聽說也不錯，但胃容量有限... 湯圓才是本體！甜湯圓可以選冷熱，夏天吃冰的很消暑。
鹿谷˙深山食堂（家常合菜）：山產野菜，媽媽的味道
推薦理由： 想找道地山產野菜和家常合菜？往鹿谷、溪頭山上去找就對了！像「深山食堂」這類的店家，沒有華麗裝潢，但食材實在、口味樸實卻充滿鍋氣。必點炒山豬肉，肉質緊實帶點嚼勁，用蒜苗、辣椒大火快炒，鹹香下飯。季節限定的炒新鮮竹筍（冬天是冬筍，夏天是麻竹筍、綠竹筍），鮮嫩爽脆，簡單清炒就超甜。還有各種山蘇、水蓮、龍鬚菜等野菜，吃得出鮮度。就是一種在深山裡，吃到熱騰騰家常菜的幸福感，白飯可以扒好幾碗！
實用資訊：
- 推薦店家： 深山食堂 (這類合菜餐廳在溪頭、小半天沿路很多，選在地人多的準沒錯)
- 地址： 南投縣鹿谷鄉興產路6-5號 (溪頭往杉林溪路上)
- 價格區間： 熱炒類 NT$150 - NT$350 / 道；適合多人合點
- 必點選單： 炒山豬肉、季節鮮筍料理 (看當令)、炒山蘇/時蔬
老饕小提醒： 這類餐廳停車比較方便。點菜時可以問老闆今天有什麼特別的野菜或推薦菜。份量通常不小，建議3-4人以上來吃比較划算，可以點多樣菜。白飯是靈魂，請用力配！
特色伴手：把南投好味帶回家
南投市˙微熱山丘鳳梨酥：土鳳梨的酸香革命
推薦理由： 說到南投代表性伴手禮，很難不想到它！徹底顛覆我對鳳梨酥甜膩膩的印象。選用臺灣土鳳梨熬煮成的內餡，保留了鳳梨的纖維感和天然的酸甜風味，吃得到真實的果肉口感，酸度明顯但不嗆，搭配奶香濃鬱、酥鬆不油膩的外皮，整個比例拿捏得超好。一口咬下，酸香解膩，完全不黏喉。我第一次吃到時驚為天人：「原來鳳梨酥可以這麼不甜膩！」難怪紅到國外去。在八卦路上的三合院門市，還能免費試吃一整塊搭配熱茶，非常大方。
實用資訊：
- 推薦店家： 微熱山丘 南投三合院門市 (最有氣氛！)
- 地址： 南投縣南投市八卦路1100巷2號
- 價格區間： NT$420 / 盒 (10入) | NT$42 / 顆
- 必點選單： 經典鳳梨酥 (土鳳梨餡)
老饕小提醒： 門市提供免費試吃鳳梨酥+熱茶，大方又貼心。假日人潮洶湧，建議平日前往體驗較佳。鳳梨酥常溫儲存即可，但冷藏後內餡酸度更明顯，外皮一樣酥，是另一種風味！
魚池˙日月老茶廠紅茶：必喝臺灣頂級紅玉、阿薩姆
推薦理由： 魚池鄉可是臺灣紅茶的故鄉！空氣中都飄著茶香。來這裡不喝杯道地的臺茶18號「紅玉」或臺茶8號「阿薩姆」，說不過去吧？紅玉紅茶是我的摯愛，茶湯深紅明亮，擁有獨特的天然肉桂香和淡淡的薄荷涼感，口感醇厚又清爽，層次超迷人。阿薩姆則茶味濃鬱厚實，帶點麥芽香，非常適合加鮮奶做成奶茶。日月老茶廠本身建築超有味道，在充滿歷史感的空間裡坐下來，細細品茗一杯好紅茶，感受茶葉從產地到杯中的旅程，那種體驗真的很棒。真心覺得這是南投必吃體驗的一部分！
實用資訊：
- 推薦店家： 日月老茶廠 (兼具歷史、體驗、購買)
- 地址： 南投縣魚池鄉中明村有水巷38號
- 價格區間： 茶飲 NT$100 - NT$180 / 杯；茶葉 NT$300 - NT$1500+ / 盒 (看等級重量)
- 必點選單： 紅玉紅茶 (熱飲純飲)、阿薩姆鮮奶茶
老饕小提醒： 茶廠有導覽時間，可以瞭解紅茶製程，建議參加（免費或需預約）。純飲最能感受紅玉的風味特色！現場也有販售品質很好的茶葉，買回家自己泡最划算。他們家的紅茶拿鐵（鮮奶茶）也超受歡迎。
南投必吃精選小店資訊一覽表
| 美食類別 | 美食名稱 | 推薦店家 | 地址 | 價格區間 | 必點招牌 | 老饕重點提醒 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 經典小吃 | 埔里紹興香腸 | 埔里酒廠展售中心 | 埔里鎮中山路三段219號 | NT$150-250/包 | 原味紹興香腸 | 現場試吃！小火慢煎，配蒜頭更讚。 |
| 水裡董家肉圓 | 董家肉圓(總店) | 水里鄉民生路299號 | NT$40/粒 | 肉圓+四神湯 | 下午避開人潮，醬汁加湯變「回魂湯」。 | |
| 集集阿嬤臭豆腐 | 集集阿嬤臭豆腐 | 集集鎮民生路163號(火車站旁) | NT$60/份 | 臭豆腐加爆泡菜 | 泡菜配豆腐一起吃才是王道，辣椒醬夠勁！ | |
| 日月潭阿婆茶葉蛋 | 日月潭阿婆茶葉蛋 | 魚池鄉日月村中正路338號(玄光寺碼頭) | NT$13/顆 | 茶葉蛋 | 趁熱吃！冷吃風味稍減但依舊入味。 | |
| 竹山番薯包 | 竹山老街無名攤/阿東窯旁 | 竹山鎮竹山路(近連興宮) | NT$35-45/個 | 筍乾菜脯口味 | 早點去！冷掉外皮會變硬，趁熱吃口感最佳。 | |
| 澎湃主食 | 埔里胡國雄古早麵 | 胡國雄古早麵(總店) | 埔里鎮西安路一段33號 | 乾麵NT$40/碗 | 乾麵+綜合滷味(豬頭皮必點) | 併桌排隊是常態！加辣更讚，清湯免費。 |
| 埔里蘇媽媽湯圓 | 蘇媽媽湯圓(創始店) | 埔里鎮中山路三段118號 | NT$60-80/碗 | 鮮肉湯圓(鹹)+綜合甜湯圓 | 座位少需排隊，鹹湯圓份量足，甜湯圓可選冷熱。 | |
| 鹿谷深山食堂 | 深山食堂 | 鹿谷鄉興產路6-5號(溪頭往杉林溪) | NT$150-350/道 | 炒山豬肉、季節鮮筍、炒山蘇 | 多人合點較划算，停車方便，白飯是靈魂伴侶！ | |
| 特色伴手 | 微熱山丘鳳梨酥 | 微熱山丘三合院門市 | 南投市八卦路1100巷2號 | NT$42/顆或NT$420/盒 | 經典土鳳梨酥 | 免費試吃+熱茶！冷藏後酸度更明顯，風味不同。 |
| 日月老茶廠紅茶 | 日月老茶廠 | 魚池鄉中明村有水巷38號 | NT$100-180/杯 | 紅玉紅茶(熱)、阿薩姆鮮奶茶 | 參加導覽瞭解製茶！純飲感受紅玉風味，茶葉自泡最划算。 |
吃貨真心話時間：
每次整理這些南投必吃名單，口水就忍不住一直分泌... 說真的，這10樣真的是我踩點無數次（不要問我體重！），真心覺得最能代表南投風味的精華。南投的好山好水，真的養出超棒的食材跟獨特的美食文化。不過啊，口味這事真的很主觀，像那個阿婆茶葉蛋，我朋友就覺得有點貴，但我就愛它連蛋黃都入味的功夫。還有集集的臭豆腐，有人嫌它不夠臭，但我覺得那酥脆口感跟神級泡菜搭起來就是完美。
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