靜岡水果季節全攻略：草莓、蜜瓜、橘子產期與農場體驗一次掌握
很多人一聽到靜岡，腦中浮現的就是富士山和綠茶。但對我這個跑日本產地十幾年的老饕來說，靜岡根本是個被低估的水果王國。這裡的緯度、氣候和土壤，種出來的草莓甜到犯規，蜜瓜香氣濃得化不開，橘子更是多汁到不行。問題是，你如果只聽說「靜岡水果很好吃」，然後隨便挑個時間衝過去，很可能撲空，或是吃到不是當季最頂的品種。
靜岡水果的魅力：不只是草莓王國
靜岡縣東西狹長，靠山面海，氣候從溫帶到亞熱帶都有。這種多樣性讓它幾乎全年都有水果可以收成。根據靜岡縣政府農林水產部的資料，靜岡的水果產值在日本名列前茅，尤其是溫室栽培技術非常發達。
大家最熟的當然是草莓。靜岡草莓的種植面積和產量都是日本數一數二，但你如果只知道「章姬」（Akihime），那就太可惜了。靜岡的草莓品種迭代很快，農家為了競爭，不斷推出甜度更高、香氣更複雜的新品種。
更讓我驚豔的是靜岡的「網紋哈密瓜」。沒錯，高級蜜瓜不只在北海道，靜岡的「皇冠蜜瓜」在拍賣市場上價格可以媲美夕張產的。它的特點是果肉更軟、汁水更多，甜味中帶有一絲優雅的酸味平衡，吃過就回不去。
還有靜岡的「溫州蜜柑」，秋冬時節滿山遍野。因為日照充足，柑橘類的甜度累積得特別好。
一個常被忽略的點：靜岡很多水果農園就在富士山腳下或濱海公路旁。你採水果的同時，抬頭就是富士山，或是一邊吃著現摘的草莓一邊看太平洋，這種體驗別的地方很難複製。
靜岡水果產季完整時間表（附品種推薦）
下面這個表是我整理了好幾年，結合官方產期和實際農家收成狀況的懶人包。記住，產季會因為當年氣候微調，出發前最好再確認一下。
| 季節 | 主要水果 | 關鍵品種 | 產期（大約） | 風味特點與備註 |
|---|---|---|---|---|
| 冬季～春季 (12月～5月) |
草莓 | 章姬、紅臉頰（Benihoppe）、靜岡紅臉頰、甘王（Amaou）等 | 12月下旬至隔年5月 （溫室栽培） |
甜度高，酸度低，香氣濃。1月到3月是產量高峰，品質最穩定。許多觀光農園從1月開放採摘。 |
| 春季～夏季 (4月～7月) |
櫻桃 | 佐藤錦 | 5月下旬至6月下旬 | 產量較少，多為當地直銷。在富士山周邊的農園有機會體驗。 |
| 夏季 (6月～8月) |
藍莓、水蜜桃 | 各種高叢藍莓、白桃、黃桃 | 藍莓：6月-8月 水蜜桃：7月-8月 |
靜岡的藍莓採摘是夏日限定活動。水蜜桃多產於山區，汁多味甜。 |
| 夏季～秋季 (6月～10月) |
網紋哈密瓜 | 皇冠蜜瓜（Crown Melon）、阿魯斯系 | 6月至10月（溫室） | 靜岡蜜瓜的王者。糖度常超過14度，果肉綿密如布丁。7-8月是風味巔峰。 |
| 秋季～冬季 (10月～隔年3月) |
溫州蜜柑、柚子、草莓（早生） | 青島蜜柑、由良早生、柚子 | 蜜柑：10月-12月 柚子：10月-11月 草莓：12月開始 |
蜜柑從青皮（酸）吃到轉黃（甜）。柚子香氣濃郁，常做加工品。草莓早生品種12月上市。 |
看到表格你可能會問，草莓產季這麼長？沒錯，因為靜岡大量使用溫室和高架栽培，可以精密控制溫度和光照，把產季從冬天一路拉到春天，甚至初夏。
但這裡有個迷思要打破：不是產季初或產季末的水果就不好吃。 像草莓，1-2月的果實因為生長慢，味道濃縮，香氣往往更足。5月的草莓個頭可能變小，但甜度累積到最高點。農家會根據不同時期調整管理方式。
如何規劃你的靜岡水果之旅？農場、市場、行程建議
知道什麼時候有什麼水果之後，接下來就是去哪裡吃、怎麼玩。我分成「農場採果」、「市場採買」和「行程規劃」三部分來講。
農場採果體驗：不只「吃到飽」
靜岡的觀光農園很多，但品質參差。挑農園不能只看「吃到飽時間長短」，要看他們種什麼品種，以及農園的環境。
草莓農園推薦：清水夢幻草莓園（清水フルーツパーク）
地址：靜岡縣靜岡市清水區蒲原新榮町
營業時間：1月上旬至5月上旬，通常9:00-16:00（依季節調整）
特色：品種多，常有5-6種以上可以比較。園區乾淨，高架栽培不用彎腰。入場費加無限品嚐約1800-2500日圓（隨季節變動）。離JR蒲原站不遠，自駕也有停車場。
我的心得：這裡的「紅臉頰」種得特別好，酸甜平衡，香氣有層次。別只顧著吃，工作人員很樂意跟你聊品種差異。
蜜瓜農園推薦：森町哈密瓜農園（もりまちメロン農園）
地址：靜岡縣周智郡森町
營業時間：需預約參觀或體驗，產季約6-10月開放部分時段。
特色：專攻高級網紋蜜瓜。可以參觀溫室，了解蜜瓜生長的嚴苛條件（一株一果）。通常不提供「現採現吃」，但可以購買現貨，或預訂宅配。
我的心得：這不是傳統的採果樂園，而是深度產地見學。你會明白為什麼一顆靜岡皇冠蜜瓜可以賣到上萬日圓。適合對食材來源有講究的人。
預約農場前，務必上他們的官方網站或社群查看最新情報。很多農場不接受當日預約，尤其是旺季周末。
市場與直賣所巡禮：挖寶好去處
如果不方便去農場，或者想買更多樣的水果帶走，直賣所（直売所）和農協市場是首選。
靜岡農協（JA）直賣所遍布各市町村，像是「JA掛川新鮮館」、「JA富士宮農產品直賣所」都是規模大、品項齊全的點。這裡的水果是當地農家當天或前一天送來的，新鮮度沒話說，價格通常比都會區的百貨公司地下街便宜三成以上。
還有一個私房點是「道之驛」（道の駅）。靜岡靠海，很多道之驛同時賣新鮮漁獲和當地水果。例如「道之驛 富士川樂座」，你可以一邊買富士山腳下種的蔬菜水果，一邊買駿河灣的魚貨，一站式買齊。
兩天一夜水果主題行程建議
假設你從東京出發，想在春天（3月）來個草莓之旅：
第一天
上午：搭新幹線到「靜岡站」或「掛川站」。租車自駕最方便，靜岡景點較分散。
中午：前往「清水夢幻草莓園」採草莓當午餐（真的可以吃到飽當午餐）。
下午：驅車前往「靜岡市清水區」，參觀「三保松原」（世界遺產），遠眺富士山。順路去「JA清水農產品中心」買傍晚打折的當日鮮果。
晚上：入住富士山周邊溫泉旅館，晚餐享用駿河灣海鮮。
第二天
上午：前往「富士宮」地區，參觀富士山本宮淺間大社。然後找一家當地的小型草莓農園（路上常看到「いちご狩り」看板），體驗不同農園的風味。
中午：吃富士宮有名的炒麵。
下午：前往「道之驛 富士」或「富士農園市場」，採購靜岡茶、水果製品（草莓果醬、蜜柑果汁）當伴手禮。然後還車，搭車返回。
這個行程結合了自然景觀、世界遺產和水果體驗，不會一直吃吃吃太單調。
靜岡水果常見問題與專家建議
關於帶回台灣，根據中華民國行政院農業委員會動植物防疫檢疫局的規定，新鮮水果通常不能攜帶入境。所以最現實的做法是：在當地吃掉它，或者購買加工品，如蜜瓜果凍、蜜瓜蛋糕、蜜瓜風味糖果等作為伴手禮。這些在靜岡機場或大型直賣所都有販售。別冒險帶新鮮水果，最後在海關被沒收。
另一個是秋天的「柿子」。靜岡有些地區產「富有柿」和「次郎柿」，甜脆可口。你可以在道之驛找到，但較少有觀光採摘。最容易被忽略的其實是「水果加工體驗」。例如在「掛川」地區，有些工坊提供用當季水果製作果醬的課程（需要預約）。這比單純採摘更有記憶點，你能把靜岡的風味親手封存帶回家。這類資訊在靜岡縣觀光協會的網站上偶爾會找到，屬於深度遊的範疇。
規劃靜岡水果之旅，說穿了就是做好功課、選對時間、找對地方。這篇文章給你的時間表和地點，都是這些年我實際走訪覺得有價值的。靜岡的觀光農園不像東京近郊那麼人擠人，更能悠閒享受產地直送的美味。
最後提醒，水果是大自然的產物，每年狀況都不同。出發前，不妨上「靜岡縣官方觀光網站」或你想去的農園官網，看看最新消息。有時候一場意外的春雨或寒流，會讓收成推遲幾天，保持彈性，你的水果之旅會更愉快。