清水好吃：必訪經典美食、隱藏版店家全攻略懶人包

介紹： 講到清水米糕，王塔絕對是“扛霸子”。超過一甲子的老店，名聲大到不行。老實說，第一次吃覺得醬汁偏鹹（我個人口味偏淡），但那個古早味和紮實的口感，確實是別的地方找不到的。他們的米糕是用蒸籠蒸的，口感特別Q彈，上面那塊肥瘦相間的肉燥是靈魂！每次吃都忍不住要多點一碗湯。

地址： 臺中市清水區中山路99號

營業時間： 09:30–20:30 (週二公休，別撲空！)

價格區間： 銅板價！米糕 $40，湯品 $30-$40。

必點選單：

• 經典米糕： 必點！記得淋上他們特製的甜辣醬（雖然我覺得有點鹹，但這是特色）。
• 乾麵線： 簡單樸實，豬油香拌著油蔥，意外地好吃又解膩。
• 肉羹湯/排骨酥湯： 料多實在，配米糕很對味。

介紹： 這家店名就直接告訴你賣什麼！專賣“白”色的碗粿，跟臺南那種深色的很不一樣。口感滑嫩綿密，重點是用純在來米制作，配料很簡單，就是香菇、肉燥、一顆滷蛋。吃起來非常清爽，米香十足，是很多在地人從小到大的早餐或點心。我覺得它的魅力在於純粹的古早味，沒有過多修飾。缺點是... 人真的很多，要有排隊心理準備！

地址： 臺中市清水區新興路126-2號

營業時間： 06:00–13:30 (賣完就收，想吃趁早！)

價格區間： 碗粿 $35，綜合湯 $35。

必點選單：

• 白碗粿： 主角！記得加點蒜泥和醬油膏，風味更足。
• 綜合湯 (豆腐+丸子)： 清甜的湯頭，配碗粿剛好。

介紹： 跟王塔齊名的另一家米糕巨頭！常常被拿來比較。我個人覺得阿財的米糕口感比較溼潤一點，醬汁的鹹度對我來說也比較剛好（可能我口味被阿財養刁了？）。他們的肉燥肥瘦比例我覺得更均衡。用餐環境也比王塔舒服一點點。兩家都各有擁護者，建議你都試試看，找出你心中的「清水好吃」米糕代表！

地址： 臺中市清水區西寧路105號

營業時間： 09:00–20:30 (週四公休)

價格區間： 米糕 $40，湯品 $30-$40。

必點選單：

• 招牌米糕： 紮實噴香，醬汁是靈魂。
• 貢丸湯/魚丸湯： 湯頭清爽，丸子紮實彈牙。

介紹： 這家！真的是我的私心最愛！名氣遠不如王塔阿財，但味道完全不輸，甚至我更喜歡！位置比較偏一點，在巷子裡（但也沒太難找）。米糕的口感超級Q彈，米香超濃，上面加的肉燥是切小塊滷到入味的那種，還有花生粉提香，整體味道非常和諧豐富，吃完不會覺得膩口或死鹹。每次外地朋友來，我都偷偷帶他們來這家，反應都超好！這才是真正在地人的「清水好吃」隱藏版啊！

地址： 臺中市清水區鎮南街81之12號

營業時間： 06:00–14:00 (週一公休，別太晚去！)

價格區間： 米糕 $40，湯品 $25-$35 (更便宜！)

必點選單：

• 招牌米糕： 必點！米香、肉燥、花生粉的完美組合。
• 肉羹湯： 勾芡不會太厚重，肉羹給得很大方。

介紹： 這沒有招牌！就在往紫雲巖路上的大樹下（對面是停車場）。一個阿婆（有時是女兒）推著攤車在賣，賣了幾十年。粉圓是手工做的，小小的，口感非常Q非常古早味，糖水也不會死甜。重點是價格超級便宜！一杯才$20！炎炎夏日來一杯，透心涼。純粹簡單的好味道，每次上山拜拜或散步完，一定要來一杯。這才是最道地的「清水好吃」古早冰品！

地址： 臺中市清水區大街路206號對面大樹下 (紫雲巖停車場對面)

營業時間： 大概 09:00–17:00，看天氣和阿婆心情，假日比較穩。(很隨性，碰運氣！)

價格區間： 粉圓冰 $20。

必點選單：

• 古早味粉圓冰： 只有這個選項！但就是經典。

介紹： 這可不是普通的麵包店！是清水在地超過50年的老字號餅店。他們的“杏仁薄餅”是傳奇！薄、脆、香，咬下去滿滿的杏仁香氣和奶香，超級唰嘴，一片接一片停不下來。完全不輸國外名牌餅乾！每次買回去當伴手禮，都被掃光。豆沙餅、綠豆椪這些傳統糕餅也做得相當好，用料實在。想買點「清水好吃」的在地伴手禮，真心推薦這家。

地址： 臺中市清水區中山路333號

營業時間： 08:00–22:00

價格區間： 杏仁薄餅一盒約 $150-$200，其他糕餅單價 $25-$50。

必點選單：

• 杏仁薄餅： 鎮店之寶！必買！
• 綠豆椪 (咖哩肉脯)： 鹹甜口味，層次豐富。
• 蛋黃酥： 節日限定，但平常也有類似口味可買。

介紹： 名字有米糕，但我覺得他們的筒仔米糕更特別！跟傳統的蒸籠米糕不一樣，是用小鐵杯蒸的，口感更紮實，有點像... 糯米糕？上面放肉片（不是肉燥）和滷蛋。味道很家常，有種媽媽的味道。他們的肉羹麵線糊也不錯，勾芡不會太厚重。是家低調但口味實在的小店，想吃點不一樣的主食可以試試。

地址： 臺中市清水區鎮南街41號

營業時間： 06:00–14:00 (週日公休)

價格區間： 筒仔米糕 $35，羹類 $45-$55。

必點選單：

• 筒仔米糕： 特色口味，口感獨特。
• 肉羹麵線糊： 料多味美，當早餐很滿足。

介紹： 喜歡吃手工擀麵的一定要來試試！老闆真的是退伍士官長，麵條都是現場手工擀制，非常Q彈有嚼勁。招牌是炸醬麵和餃子。炸醬鹹香夠味，肉末給得大方，拌勻面條超讚。餃子皮也是手工的，內餡飽滿多汁（高麗菜豬肉經典）。份量很大，男生也能吃飽。缺點是環境非常非常樸實（就路邊攤），夏天吃沒冷氣會滿頭汗，但為了那口感，我願意！

地址： 臺中市清水區新興路112-6號

營業時間： 10:30–14:00, 16:30–20:00 (週日公休)

價格區間： 炸醬麵 $70，餃子一份(10顆) $60。

必點選單：

• 炸醬麵： 手工麵條超Q，醬料香濃。
• 高麗菜水餃： 皮Q餡多，汁多味美。
• 酸辣湯： 料多實在，配面配餃都合適。

介紹： 沒有招牌！在光復街靠近大街路的榕樹下（旁邊是文具店）。典型的古早味擔仔麵攤。從下午賣到晚上。幹意麵是招牌，淋上肉燥和少許蒜泥，簡單卻迷人。他們的豬血湯也很好喝，豬血口感滑嫩，湯頭加了酸菜很提味又解膩。滷味小菜選擇多，價錢便宜，是晚餐或宵夜的好選擇。環境就是路邊的感覺，但這就是在地生活的味道嘛！

地址： 臺中市清水區光復街61號前榕樹下

營業時間： 約 16:00–23:00 (看老闆心情，有時會休)

價格區間： 幹意麵 $35，豬血湯 $30，滷味 $10-$40不等。

必點選單：

• 乾意麵： 簡單古早味，肉燥香。
• 豬血湯： 滑嫩豬血，酸菜湯頭爽口。
• 綜合滷味： 豆乾、海帶、豬頭皮等，滷得夠味。

介紹： 清水宵夜場的排隊名店！晚上才開，常常大排長龍。食材種類超級多，從肉串、蔬菜到海鮮、米血甜不辣通通有。特色是他們的烤肉醬，鹹甜適中帶點焦香，刷得很勤快，所以烤出來色澤誘人，風味十足。雞屁股、甜不辣、青椒、豆乾都是人氣款。缺點是... 真的等很久，而且價格不算特別便宜（但用料確實實在）。想吃好吃烤物要有耐心。配個啤酒，完美！

地址： 臺中市清水區新興路212號

營業時間： 18:00–00:00 (賣完收攤)

價格區間： 單點一串 $20-$70 不等，看食材。

必點選單：

• 雞屁股： 處理乾淨，烤得焦香酥脆。
• 甜不辣： 厚實，烤得膨膨的，吸飽醬汁超好吃。
• 青椒 / 香菇： 解膩又健康的選擇。
• 豆乾： 滷過再烤，入味又有炭香。