台北素食餐廳全攻略：從高級到平價，從吃到飽到下午茶一網打盡
這些年來，我走過台北的大街小巷，嘗過不少素食料理，從老字號餐廳的經典滋味，到年輕店主開設的創新小店，每一家都有自己的故事和獨特的味道。我發現，很多人對素食的印象還停留在「清淡無味」「選擇單一」，但實際上，台北的素食早已跳出了這樣的框架 —— 中式的素紅燒肉能做出與真肉幾乎無異的口感，西式的素食漢堡、披薩也能讓肉食者豎起大拇指，就連高級餐廳的蔬食套餐，也能用新鮮食材演繹出層次豐富的味蕾體驗。
身邊有朋友因為健康、環保或是信仰選擇素食，卻總苦惱找不到合適的餐廳；也有像我一樣的「彈性素食者」，偶爾想換換口味，卻不知道該從哪裡開始嘗試。於是我想，不如把自己吃過的、覺得值得推薦的餐廳整理出來，從經典到創新，從高級到平價，從吃到飽到下午茶，盡可能涵蓋不同需求 —— 無論是想約朋友小聚、帶家人聚餐，還是找個地方享受悠閒的下午茶，都能在這裡找到合適的選擇。
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台北素食餐廳推薦：從經典到創新，一次滿足味蕾
台北素食餐廳推薦的選擇實在太多，從經典中式到創新西式，每一家都有自己獨特的魅力。以下是我特別推薦的幾家：
北平金厨新蔬食料理
餐廳介紹：北平金厨是台北的老字號中式餐廳，多年前轉型改走創新蔬食料理，結果成為知名台北素食餐廳推薦的熱門選擇。他們保留中式名菜菜色，使用新鮮蔬果代替肉類，像豆酥雪魚、姜絲大長這些經典蔬食料理的變化款，都讓人耳目一新。
餐廳地址：台北市士林區天母西路38巷3號
必吃菜品：豆酥雪魚、姜絲大長、素紅燒肉（用豆腐製成）
營業時間：11:30-14:30，17:30-21:30
費用：人均約NT$800-1200
交通指南：捷運淡水信義線至天母站，步行約10分鐘
小貼士：建議提前預訂，尤其是晚餐時段，因為這家台北素食餐廳推薦的熱門程度很高。
Herban Kitchen & Bar 二本
餐廳介紹：二本是一家知名的台北素食餐廳推薦的餐酒館，蔬食料理使用當季本土食材、機能蛋、非基因改造大豆和大量新鮮香草來佐餐。變出一道道精彩的意大利面、卷餅和早午餐，每道菜都讓人驚喜連連。
餐廳地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷27號
必吃菜品：當季蔬食披薩、香草燉飯、素食早午餐套餐
營業時間：11:30-22:00（午市至15:00，晚市17:30開始）
費用：人均約NT$700-1000
交通指南：捷運板南線至忠孝復興站，步行約5分鐘
小貼士：這家台北素食餐廳推薦的菜單會隨季節變化，每次去都有新的驚喜。
BaganHood
餐廳介紹：BaganHood是一家蔬食餐酒館，全店餐點和飲品幾乎都是純素，部分含五辛素的餐點可以去五辛，部分酒精飲料也能去酒精，對素食者十分友善。精緻高雅的藍金色調裝潢與豐富多樣的餐點，讓人印象深刻。
餐廳地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號
必吃菜品：蔬食漢堡、素食肉桂卷、創意沙拉
營業時間：11:30-16:00，17:00-22:00
費用：人均約NT$600-900
交通指南：捷運板南線至市政府站，步行約10分鐘
小貼士：這家台北素食餐廳推薦的漢堡非常受歡迎，建議早點去避免排隊。
台北素食餐廳高級：享受精緻素食的奢華體驗
對於想要享受高級素食的朋友，台北也有不少選擇。這些台北素食餐廳高級的餐廳，不僅食材精緻，裝潢也十分考究，是宴客或特殊紀念日的好去處。
原蔬生活 elementlifes
餐廳介紹：原蔬生活是一家講究精緻與食材原味的法式素食餐廳。用全蔬食演繹法式料理，反而更上一層樓。新鮮當令的蔬菜與水果、剛剛好的醬汁提味，搭配富麗典雅的歐式用餐環境設計，讓人感受到業者對餐點的高水平質量與要求。
餐廳地址：台北市大安區仁愛路四段408巷21號1樓
必吃菜品：法式蔬食前菜、主菜、甜點套餐
營業時間：11:30-14:30，17:30-21:30（需預訂）
費用：人均約NT$1500-2000
交通指南：捷運文湖線至六張犁站，步行約15分鐘
小貼士：這家台北素食餐廳高級的餐廳需要提前預訂，尤其是晚餐時段，因為位置有限。
MiaCucina
餐廳介紹：MiaCucina是一家插旗了5個據點的意大利素食餐廳，裝潢走復古風格，料理主打新鮮的原型食物，以烘烤、熬煮等手法凸顯食材美味。值得一提的是，MiaCucina的甜點櫃超豐富，胡蘿蔔蛋糕和肉桂卷是招牌。
餐廳地址：多家分店，如信義店位於台北市信義區松壽路11號2樓
必吃菜品：意大利素食披薩、手工麵條、甜點套餐
營業時間：各分店營業時間不同，建議查詢具體分店
費用：人均約NT$1000-1500
交通指南：捷運板南線至市政府站，步行至信義店約10分鐘
小貼士：這家台北素食餐廳高級的餐廳每家分店的菜單和營業時間都不同，去之前要查清楚。
Herbivore Vegan
餐廳介紹：Herbivore是MiaCucina旗下第一間Vegan餐廳，講究更純淨的素食，不食用動物相關食品，如蛋奶製品、蜂蜜、吉利丁等。不過，美味絲毫不減，咖哩飯、色拉等菜品都讓人驚豔。
餐廳地址：台北市信義區松高路19號
必吃菜品：純素咖哩飯、色拉、純素甜點
營業時間：11:30-21:30（午市至14:30，晚市17:30開始）
費用：人均約NT$900-1300
交通指南：捷運板南線至台北101/世貿站，步行約5分鐘
小貼士：這家台北素食餐廳高級的餐廳對食材非常講究，是純素食者的好選擇。
台北平價素食餐廳：物美價廉，素食也能很親民
對於想要尋找平價素食的朋友，台北也有不少好選擇。這些台北平價素食餐廳，不僅味道好，價格也親民，是日常用餐的好去處。
春天素食餐廳（台北大安店）
餐廳介紹：春天素食餐廳是一家平價素食館，味道不錯，受到很多素食者的喜愛。餐廳環境乾淨整潔，服務態度也很好。
餐廳地址：台北市大安區和平東路一段177號3樓
必吃菜品：素食套餐、素食小炒、素食湯品
營業時間：11:00-14:00，17:00-20:30
費用：人均約NT$200-400
交通指南：捷運文湖線至六張犁站，步行約10分鐘
小貼士：這家台北平價素食餐廳的套餐很划算，建議嘗試。
上善豆家
餐廳介紹：上善豆家是一家以豆類為主的素食餐廳，豆腐、豆皮、豆漿這些豆製品標配一樣都沒少，還延伸推出有機豆類套餐、台式豆漿火鍋、鹽卤豆花等豆類潮食。裝潢充滿木質調，展現柔和溫潤氛圍，很適合家庭聚餐或帶長輩聚餐。
餐廳地址：台北市大安區復興南路一段107巷16號
必吃菜品：有機豆類套餐、台式豆漿火鍋、冰花煎餃
營業時間：11:00-14:00，17:00-21:00
費用：人均約NT$300-500
交通指南：捷運板南線至忠孝復興站，步行約8分鐘
小貼士：這家台北平價素食餐廳的豆類料理非常豐富，豆類愛好者不要錯過。
養心茶樓
餐廳介紹：養心茶樓是台北第一家蔬食港式飲茶，料理特色主打以美好的食材讓餐點真正好吃。腐皮卷、焗白菜、蘿蔔糕這些經典人氣港點，在這裡都能找到素食版本。
餐廳地址：台北市中山區松江路128號2樓
必吃菜品：素食腐皮卷、素食焗白菜、素食蘿蔔糕
營業時間：10:30-14:30，17:00-21:00
費用：人均約NT$250-450
交通指南：捷運松山新店線至中山國小站，步行約5分鐘
小貼士：這家台北平價素食餐廳的港點素食版本很受歡迎，建議早點去避免排隊。
台北素食餐廳吃到飽：大快朵頤，素食也能很過癮
對於想要大快朵頤的朋友，台北也有不少素食餐廳吃到飽的選擇。這些台北素食餐廳吃到飽的餐廳，提供豐富的素食菜品，讓人吃得過癮。
果然匯台北明曜店
餐廳介紹：果然匯是一家以蔬食料理為主的吃到飽餐廳，匯集豐富蔬果及自然食材，透過多國料理方式，讓年輕人也能愛上吃素食。還曾獲CNN評選為世界十大素食城市——「台北」之代表餐廳。
餐廳地址：台北市忠孝東路四段200號12樓
必吃菜品：素食自助餐、多國料理素食、素食甜點
營業時間：11:30-14:30，17:30-21:00（午市和晚市時間可能有所調整，建議查詢）
費用：午餐約NT$500-600，晚餐約NT$600-700（具體價格可能有所變動）
交通指南：捷運板南線至忠孝復興站，步行至明曜百貨約5分鐘
小貼士：這家台北素食餐廳吃到飽的餐廳菜品豐富，建議早點去避免排隊。
VEGE CREEK蔬河
餐廳介紹：VEGE CREEK蔬河是一家主題素食餐廳，提供吃到飽的素食料理。餐廳裝潢有特色，菜品也很有創意。
餐廳地址：台北市大安區延吉街129巷2號
必吃菜品：素食自助餐、創意素食料理、素食甜點
營業時間：11:30-14:30，17:30-21:00（需預訂）
費用：人均約NT$550-650（具體價格可能有所變動）
交通指南：捷運文湖線至六張犁站，步行約15分鐘
小貼士：這家台北素食餐廳吃到飽的餐廳需要提前預訂，尤其是晚餐時段。
台北素食餐廳下午茶：享受悠閒的素食時光
對於想要享受悠閒下午茶的朋友，台北也有不少素食餐廳下午茶的選擇。這些台北素食餐廳下午茶的餐廳，提供精緻的素食甜點和飲品，讓人放松身心。
Miss Green
餐廳介紹：Miss Green是一家慢食純素餐廳，對於食材很是講究，不僅採用小農農產品，並堅持不用人工香料，讓料理更健康美味、變化多端。玉米濃湯、綜合沙拉、黑松露斑馬意大利面等菜品都是一絕。
餐廳地址：台北市大安區敦化南路二段63巷28號1樓
必吃菜品：素食下午茶套餐、純素甜點、健康飲品
營業時間：11:00-15:00，17:30-20:30（下午茶時間可能有所調整，建議查詢）
費用：下午茶套餐約NT$400-600（具體價格可能有所變動）
交通指南：捷運板南線至忠孝敦化站，步行約10分鐘
小貼士：這家台北素食餐廳下午茶的餐廳對食材很講究，是追求健康素食者的好選擇。
漫蔬•台北蔬食小館VEGGIEBOIL
餐廳介紹：漫蔬是一家平價的台北素食餐廳下午茶選擇，提供精緻的素食甜點和簡餐。餐廳裝潢溫馨，是朋友聚會或獨處的好去處。
餐廳地址：朝暉路168-11號
必吃菜品：素食下午茶套餐、豆腐料理、藜麥飯
營業時間：11:00-14:00，17:30-20:00
費用：下午茶套餐約NT$300-500（具體價格可能有所變動）
交通指南：建議查詢具體交通方式，因為可能因地區而異
小貼士：這家台北素食餐廳下午茶的餐廳價格親民，適合日常用餐或朋友聚會。
常見問題Q&A
台北有哪些素食餐廳?
台北的素食餐廳選擇非常多，從高級到平價，從吃到飽到下午茶都有。以上提到的北平金厨、Herban Kitchen & Bar 二本、BaganHood、原蔬生活、MiaCucina、Herbivore Vegan、春天素食餐廳、上善豆家、養心茶樓、果然匯、VEGE CREEK蔬河、Miss Green、漫蔬等都是不錯的選擇。
台北素食餐廳推薦：buffet、餐盒還是無菜單料理？
這要看個人的口味和需求。如果想要大快朵頤，台北素食餐廳吃到飽的選擇如果然匯、VEGE CREEK蔬河等是不錯的選擇。如果想要嘗試創意素食料理，無菜單料理的餐廳如「入木三分無菜單蔬食料理」等可能更適合。而餐盒則適合想要外帶或快速用餐的朋友。台北素食餐廳推薦的選擇很多，關鍵是要找到適合自己的。
捷運沿線有哪些方便又美味的素食選擇？
台北的捷運沿線有很多方便又美味的素食選擇。例如，捷運板南線沿線的Herban Kitchen & Bar 二本、BaganHood、MiaCucina等都是值得一試的素食餐廳。而捷運淡水信義線沿線的北平金厨也是不錯的選擇。這些餐廳都位於捷運站附近，交通方便，是日常用餐或宴客的好去處。