龍潭日式料理：挑選攻略、消費指南與熱門Q&A解答
老實說，一開始我對龍潭的印象就是客家菜、活魚餐廳那些，完全沒把它和日料劃上等號。要不是那次被朋友硬拉去一家他吹噓很久的小店，我可能就錯過了這片 龍潭日式料理 的天地。去了才發現，哇！還真有幾把刷子！這裡沒有浮誇的裝潢（大部分啦），沒有動輒幾千塊的套餐（當然也有高階的），更多是那種家庭式、師傅認真捏壽司、烤魚的小店，或是幾間用料很敢、CP值破錶的實力派餐廳。感覺 龍潭日式料理 的老闆們，都把力氣花在食材和味道上，不太搞那些花裡胡哨的宣傳。這種務實的態度，反而讓每一口都吃得出誠意。
龍潭日式料理 的魅力在哪？我覺得有幾個特色抓得很穩：
- 海鮮新鮮度不馬虎： 別看龍潭不靠海，但很多店家的魚貨進貨管道很穩，生魚片、握壽司的鮮度很有水準。可能是客群關係，店家不敢怠慢？這點讓我很意外。
- 價格帶很廣，選擇多： 從百元就能吃飽的平價定食屋，到千元以上享受精緻料理的高階割烹都有。學生黨、小資族、家庭聚餐，或是想好好犒賞自己，都能在 龍潭日式料理 圈裡找到合胃口的店。
- 隱藏版小店多： 很多店就藏在巷弄裡、社群旁，不是在地人帶路或像我這樣專程掃街，真的很容易錯過。這些小店往往有獨門菜色或親切的氛圍。
- 融合與創意： 可能是因為龍潭本身的多元，也有些店家會嘗試把在地食材或口味融入日料，雖然不是主流，但偶爾會遇到有趣的驚喜。
好啦，我知道你們最想看的就是店家推薦！我嘔心瀝血（真的是吃撐了好多次）挑了 10家 我個人覺得非常值得一試的 龍潭日式料理 餐廳，涵蓋了不同價位、不同風格。每家我都會從 地址、營業時間、價格區間、必點選單、個人評價介紹 這幾個方面細細說明，還會加點 個人吐槽或小提醒 ，超級真實！
餐廳名稱：小匠屋 旬味料理
地址： 桃園市龍潭區中正路 (要找一下招牌不大)
營業時間： 11:30-14:00 / 17:30-21:00 (週一公休)
價格區間： 🍣 午間定食 $280-$480 / 🍶 晚間無選單 $1200, $1800 起 (需預約)
必點選單：
- 午間： (魚烤得外酥內嫩多汁，配菜家常但用心)、 (新鮮度好，醋飯酸度剛好)
- 晚間無選單：看當天魚獲， 是精髓，常有驚喜小品。
個人評價介紹：
這家是我的 龍潭日式料理 口袋名單前三！師傅很低調，但手藝真的很細。午間定食CP值爆表，尤其鯖魚定食，是我吃過數一數二好吃的。晚餐無選單走精緻路線，食材和處理手法都很講究，$1800那檔常常能吃到不錯的日本進口魚種，醋飯溫度和酸度控制得宜，吃得出職人感。環境簡單乾淨。缺點是店小位子少，晚餐無選單一定要提早預約！還有…師傅話不多，喜歡熱鬧氣氛的可能會覺得安靜了點。
餐廳名稱：漁町 立吞壽司
地址： 桃園市龍潭區北龍路
營業時間： 11:00-14:00 / 17:00-20:30 (週二公休，賣完提早收)
價格區間： 炙燒壽司單貫 $40-$120 / 🍱 散壽司 $280 / 🍲 海鮮丼 $350-$580
必點選單：
- (油脂香氣逼人，入口即化！必點！)、 (料多豐富，視覺味覺都滿足)、 (烤功好，肉質細緻)。
個人評價介紹：
這家就是標準的”立吞”風格，大部分客人都是站在吧檯前快速享用。雖然站著吃，但食材的新鮮度和炙燒的功夫，絕對值得！比目魚鰭邊那個油脂…夭壽喔，每次想到都流口水！海鮮丼用料很大方，生魚片切得厚實。價格在 龍潭日式料理 中屬中上，但品質對得起價錢。缺點就是位子少，常常要排隊，而且真的只能站著吃或外帶，不適合久坐聊天。賣完就收，太晚去選擇會變少。
餐廳名稱：樂屋 家庭和食
地址： 桃園市龍潭區中豐路上林段
營業時間： 11:00-14:00 / 17:00-20:30 (週三公休)
價格區間： 🍛 定食/丼飯 $180-$320 / 🍢 單點小品 $60-$150
必點選單：
- (厚切多汁，麵衣酥脆不油膩)、 (醬汁鹹甜下飯，肉量足)、 (馬鈴薯泥綿密，內餡香濃)。
個人評價介紹：
超級適閤家庭或學生聚餐的 龍潭日式料理 選擇！餐點就是很經典、很家庭的日式定食和丼飯，味道樸實可靠，價格親民。炸豬排真的炸得很好，不會乾柴，定食附的小菜、味噌湯、飯都可以續（飯續一次），絕對能吃飽飽。環境簡單明亮，服務親切。想吃精緻生魚片這裡沒有，但想吃個安心、飽足、味道穩定的日式家常味，這裡很推！缺點是…真的就是家常路線，追求驚豔感或高檔食材的可以跳過。
餐廳名稱：旬採 割烹料理
地址： 桃園市龍潭區大同路
營業時間： 18:00-22:00 (僅供晚餐，週一公休，採預約制)
價格區間： 無選單料理 $2500, $3500+10% 起
必點選單： 無固定選單，完全依當日食材由師傅搭配。 是重點，常出現精緻的 。
個人評價介紹：
這家是 龍潭日式料理 中走高檔路線的代表之一，走的是正統日式割烹，板前座位，師傅在你面前料理。食材選用非常講究，很多日本直送的海鮮和高階食材，搭配和食器皿，用餐體驗很完整。師傅對於味道的平衡、火候的掌握都很到位。適合特殊節日慶祝、商務招待，或是想享受一頓安靜精緻饗宴的時候。缺點就是價格高，而且必須預約，位置很少（通常不到10位），預算有限的請繞道。還有…氣氛比較嚴肅安靜，不適合想大聲聊天的人。
餐廳名稱：築地鮮魚 丼飯專賣店
地址： 桃園市龍潭區中正路
營業時間： 11:00-14:30 / 17:00-20:30 (無特定公休)
價格區間： 🍱 各式生熟丼飯 $200-$450
必點選單：
- (滿滿的生魚片、幹貝、蝦、蟹肉棒，視覺震撼)、 (炙燒香氣足，一次滿足多種口味)、 (可免費續，裡面常有魚肉塊)。
個人評價介紹：
想吃澎湃海鮮丼飯？來這家就對了！ 築地鮮魚 （不是臺北築地市場那家）在 龍潭日式料理 裡是以 份量大、視覺效果強 聞名的丼飯專賣店。端上來那碗”海景丼”真的會讓人”哇”出來，料鋪得滿滿滿，拍照打卡超吸睛。新鮮度有一定水準，對得起價格。味噌湯免費續而且真的有料，加分！適合喜歡大口吃魚生、追求滿足感的朋友。缺點是…有時候飯量相對料來說顯得少（也可能是我太貪心），還有就是人多的時候會有點吵雜和擁擠。追求極致細膩口感的可能會覺得刀工或醋飯普通了一點。
餐廳名稱：小次郎 燒鳥居酒屋
地址： 桃園市龍潭區龍元路
營業時間： 18:00-00:00 (週一公休)
價格區間： 串燒 $50-$150 / 🍶 酒水 $100-$350 / 🍱 其他餐點 $180-$350
必點選單：
- (原味最能吃出肉質和烤功)、 (濃鬱鹹香)、 (外脆內軟，醬油香氣足)、 (蛤蜊肥美湯鮮甜)。
個人評價介紹：
想吃串燒、喝點小酒，感受居酒屋氛圍的 龍潭日式料理 好選擇！ 小次郎 的串燒水準不錯，火候掌握得宜，雞肉類尤其推薦，不會烤得乾柴。店內氣氛輕鬆熱鬧，很適合下班後或週末和朋友小聚。除了串燒，也有些簡單的炒物、炸物、主食（如炒烏龍）選擇。價格算是居酒屋的正常範圍。缺點是…尖峰時段人聲鼎沸，講話要大聲點，還有就是油煙味會有點重（畢竟開放式烤臺）。開車來的要注意停車位較難找。
餐廳名稱：味の藏 日式拉麵
地址： 桃園市龍潭區中豐路
營業時間： 11:30-14:00 / 17:30-20:30 (週二公休)
價格區間： 拉麵 $220-$280 / 🍚 小菜 $50-$120
必點選單：
- (湯頭濃鬱但不死鹹，叉燒軟嫩)、 (夠勁夠香，辣度可調)、 (皮薄餡香，底脆)。
個人評價介紹：
龍潭專賣日式拉麵的選擇不算多， 味の藏 是我認為湯頭最合胃口的一家。他們的豚骨湯屬於濃厚派，但不會黏嘴或過鹹（對臺灣口味有調整），喝起來順口。麵條是中粗直麵，吸附湯汁能力不錯。叉燒雖不是厚切，但滷得入味且軟嫩。煎餃是標準的日式薄皮款，好吃。想吃碗熱騰騰、味道扎實的日式拉麵，這裡是不錯的 龍潭日式料理 選擇。缺點是…店面不大，用餐時間可能需要小排隊，口味選擇上相對傳統，沒有太花俏的品項。
餐廳名稱：舞鶴 和洋創作料理
地址： 桃園市龍潭區龍華路
營業時間： 11:30-14:30 / 17:30-21:30
價格區間： 🍝 義大利麵/燉飯 $280-$380 / 🥩 排餐 $480-$780 / 🍣 壽司/刺身 $220-$580
必點選單：
- (幹貝大顆新鮮，明太子醬濃鬱不膩)、 (香氣足，米芯恰到好處)、 (新鮮度高，擺盤美)。
個人評價介紹：
這家算是 龍潭日式料理 中比較偏向 Fusion風格的餐廳，結合了日式元素和義法料理手法。環境裝潢比較有設計感，適合約會或特別聚餐。餐點選擇多樣，從生魚片、握壽司到義大利麵、燉飯、排餐都有。個人覺得他們的 和洋融合菜 做得比純日式更出色，尤其幹貝明太子麵和松露野菇燉飯水準很高。刺身品質也令人滿意。缺點是價格在龍潭地區相對偏高，純粹想吃傳統日式的人可能會覺得不夠”道地”。停車場位置有限。
餐廳名稱：福丸 壽司專賣
地址： 桃園市龍潭區東龍路 (社群型小店)
營業時間： 11:00-14:00 / 17:00-20:00 (週日、一公休)
價格區間： 🍣 握壽司單貫 $30-$90 / 🍱 壽司組合 $200-$450 / 🍜 烏龍麵 $120-$180
必點選單：
- (新鮮甘甜，敢給份量)、 (油脂豐富，入口滿足)、 (湯頭清爽，炸蝦酥脆)。
個人評價介紹：
這家是名副其實的 隱藏版小店！藏在社群巷子裡，內用座位只有幾個吧檯位和小桌。老闆是一對夫妻，非常親切。壽司是最大賣點，用料實在，新鮮度好，尤其海膽給得很有誠意，價格也合理。醋飯酸度溫和，米粒鬆緊度剛好。炸物也炸得不錯。是那種會讓人想一再回訪的社群溫馨小店。缺點是…位置少，飯點去幾乎都要等，空間真的很小，不適合多人聚餐。還有就是品項相對單純，就是壽司、手捲、簡單炸物和烏龍麵。
餐廳名稱：櫻 日式鍋物
地址： 桃園市龍潭區中正路三段
營業時間： 11:30-14:30 / 17:00-22:00
價格區間： 鍋物套餐 $380-$880 / 🍱 單點食材 $60-$280
必點選單：
- (清甜，煮食材最能帶出原味)、 (肉質油花漂亮，涮幾秒就超嫩)、 (蝦、貝類新鮮度不錯)。
個人評價介紹：
想吃日式涮涮鍋/壽喜燒，這家 櫻 在 龍潭日式料理 鍋物類別中評價很高。湯底選擇多，最推經典的昆布柴魚，清爽順口。肉品選擇多樣，從平價到高階都有，品質對得起價格，Prime牛小排真的好吃。菜盤新鮮豐富，副餐選擇也多（烏龍麵、雜炊粥都不錯）。環境寬敞舒適，適閤家庭或朋友聚餐。服務態度佳。缺點是…價格算中高，尤其點高階肉品的話，還有就是假日人超多，一定要訂位！有時候服務生太忙，加湯可能沒那麼即時。
幾家我吃過但覺得普普或有點雷的… (真實心得，給你參考)
- 某連鎖迴轉壽司分店： 在龍潭開的那家，平日中午去，魚料新鮮度感覺…有點落差？醋飯也比較軟爛。輸給市區的分店，不太推。
- 某主打平價丼飯的店： 價格真的很便宜，但生魚片切得超薄，口感軟爛，醋飯也偏酸。吃粗飽可以，但品質…嗯，你知道的。
- 某家裝潢很網美的店： 氣氛不錯，拍照好看，但食物味道真的普通，尤其那個烤飯糰焦到發苦…價格也不算便宜，感覺錢花在裝潢上比較多。
龍潭日式料理怎麼挑？我的小撇步
- 看時段： 想吃生魚片、握壽司，建議中午去或是晚餐剛開店時，新鮮度通常最好。燒烤、鍋物晚上比較有氣氛。
- 善用預約： 很多熱門店（尤其旬採、小匠屋晚餐、櫻鍋物、漁町）一定要預約！臨時去常常吃不到或等很久。
- 觀察在地人： 午餐時間看看哪家店上班族或附近居民最多，通常那種店味道穩、CP值不錯（像是樂屋這種）。
- 敢問店家： 小店或立吞店，可以直接問師傅今天什麼魚新鮮推薦，常有意外收穫。
- 設定預算和目的： 想省錢吃飽？看重氣氛？追求頂級食材？想吃特定種類（丼飯、拉麵、鍋物）？先想好再挑，才不會踩雷。上面推薦的10家已經幫你分好類了！
龍潭日式料理消費指南 (懶人包)
| 消費型別 | 價格範圍 | 推薦店家舉例 | 適合物件 |
|---|---|---|---|
| 平價吃飽 | $180-$300 | 樂屋、築地鮮魚 (基本款) | 學生、小資族、家庭 |
| 中價位滿足 | $300-$600 | 小匠屋午間、漁町、味の藏、福丸、築地鮮魚(豪華)、小次郎 | 朋友聚餐、想吃好點 |
| 高檔精緻體驗 | $1000-$3500+ | 旬採、小匠屋晚間 | 特殊節日、商務、饕客追求頂級 |
| 澎湃海鮮丼 | $350-$600 | 築地鮮魚、漁町 | 海鮮控、愛拍照打卡 |
| 家庭聚餐 | $250-$600/人 | 櫻鍋物、樂屋、舞鶴 | 長輩小孩同樂 |
| 深夜小酌串燒 | $400-$800/人 | 小次郎 | 上班族下班放鬆、朋友小聚 |
關於龍潭日式料理的Q&A (網友常問，我來答！)
Q：龍潭真的有值得專程去吃的日式料理嗎？還是都普通？
A： 絕對有！雖然不像臺北選擇爆炸多，但上面推薦的那10家，尤其是 小匠屋、漁町、旬採、櫻火鍋、福丸 這幾家，水準真的不錯，甚至會讓你驚艷。 龍潭日式料理 的特色在於”隱藏實力派”很多，需要挖掘。別因為它不是都市就小看它！
Q：想請重要的長輩/客戶吃飯，龍潭哪家日料最體面又不失水準？
A： 首推 旬採割烹！無選單料理的形式很體面，食材和料理精緻度夠，環境安靜高雅，師傅當著客人面處理食材也很有看頭，服務也到位。預算夠的話絕對是首選。其次可以考慮 櫻鍋物 的獨立包廂（如果人數合適），吃鍋氣氛也比較輕鬆熱絡，食材品質好。
Q：我超愛吃生魚片，龍潭哪家最新鮮、種類最多又不會貴到離譜？
A： 追求 “新鮮”和”CP值” 的平衡：
- 漁町：魚種不一定最多，但新鮮度有保證，特上海鮮丼料多澎湃，炙燒類尤其出色。立吞形式價格相對合理。
- 小匠屋晚間無選單 ($1800檔)：雖然是套餐形式，但這個價位通常能吃到品質很好的日本進口魚種，師傅處理得當，新鮮度和鮮甜度是頂級的。
- 福丸壽司 的海膽、炙燒鮭魚肚也非常新鮮好吃，小店價格更親切，但店面實在太小。
- 築地鮮魚的 豪華海景丼 贏在份量和視覺，新鮮度有一定水準，但細膩度可能略輸漁町和小匠屋。
好啦，這篇超長的 龍潭日式料理 探索報告總算寫完了！從平價吃到高階料理，從隱藏小店到人氣名店，希望能給想在龍潭找好吃日料的你，一個最真實、最接地氣的參考。這些都是我親自踩點（踩到肚子圓滾滾）的心血結晶。龍潭的 龍潭日式料理 真的藏著不少好店，值得你花時間去發掘。下次去龍潭，別只知道活魚三吃了，試試這些日料，說不定會有意外驚喜！記得選對店，看好時間，必要時一定要預約！祝大家吃得開心！有什麼問題也歡迎留言問我啦！