東勢市場：交通停車、營業時間與老饕美食推薦全攻略
還記得第一次誤打誤撞闖進東勢市場那個清晨嗎？那時剛搬到附近，只為了找杯像樣的豆漿，沒想到一腳踏進了時光隧道。空氣裡那股混雜著新鮮蔬菜泥土味、滾燙油鍋的香氣、還有一絲絲醃漬品的酸香，像隻無形的手，直接把我拽進了這個活色生香的天地。什麼高階餐廳的精緻擺盤，在這裡都比不上阿伯熟練舀起那碗熱騰騰肉羹的實在感。這幾年下來，東勢市場對我來說，早已不是單純買菜的地方，它是我週末的儀式感，是治癒工作疲憊的良藥，更是挖掘驚喜的寶藏庫。今天就讓我這個老食客，帶你鑽進這座充滿生命力的迷宮，尋找那些讓人心甘情願早起的美味吧！
目錄
交通＆停車場：開車族的小挑戰與聰明解方
說實在的，開車來東勢市場，真的需要一點心理準備和運氣，尤其假日。這裡是東勢的中心地帶，路不大，人車又多，那種熱鬧，有時對駕駛來說是種甜蜜的負擔。
- 主要入口在哪？ 認明「東崎街」和「第三橫街」交叉口那個大大的棚架入口，算是市場的門面。開車的話，從豐勢路轉進來比較順。
- 停車場實錄：
- 東勢河濱公園停車場 (首推！)： 這是我最常用的！就在豐勢路旁，離東勢市場入口走路大概 5-7 分鐘。假日車位也算充足，重點是免費！ (記得停好走過去，別想開進市場周邊小巷，會後悔)。
- 東勢區公有零售市場地下停車場： 聽起來很理想對不對？就在市場建築物底下！但… 說真的，假日早上 9 點後才想來停？機會渺茫。它很小，而且很多在地攤販的車早就停滿了。我成功停進去過一次，純屬僥倖。建議太晚來就別試了，直接去河濱公園比較實在。
- 路邊停車格： 圍繞市場周圍的豐勢路、東崎街、三民街等，有劃設收費停車格。優點是近，缺點是「一位難求」，而且假日一位難求的程度，會讓你懷疑人生。收費員很勤快，記得停好就要去繳費。
真心建議：
- 早起的鳥兒有蟲吃 (也有車位停)： 想輕鬆停河濱公園？最好 8 點半前到。想賭賭看地下停車場？請 7 點半以前報到。
- 摩托車萬歲： 在這種老市場，騎摩托車根本是 VIP！市場周邊巷道找空位塞一下 (但別擋路)，方便度滿分。
- 大眾運輸： 搭豐原客運到「東勢站」下車，走過來大約 10 分鐘。悠閒點可以。
講到停車，就想起那次帶北部朋友來，他堅持要開到市場門口放我下車買東西，結果在小巷裡卡住動彈不得，後面機車騎士的臉色… 嗯，那次之後，他學乖了，乖乖停河濱公園用走的。
營業時間：抓對時機，吃好買滿不撲空
東勢市場的活力，隨著時間變化很大，想體驗哪種風情，可得看準時間！
- 清晨的批發戰場 (約 05：00 - 07：30)： 這是屬於菜販、餐廳採買的專業時間。天還沒全亮，攤車進貨、搬運、叫賣聲此起彼落，節奏超快。一般散客這時來，會覺得有點混亂，很多熟食攤也還沒完全開張。除非你是要買超新鮮的當季蔬菜水果或跟阿嬤搶便宜，否則這時段對觀光客或純吃貨來說，挑戰性高了點。
- 黃金採買＆早餐時段 (約 07：30 - 11：00)： 我最推薦的時段！ 這時人氣最旺，所有攤商火力全開。想吃的經典早餐：肉羹、水煎包、糯米腸、碗粿… 通通熱騰騰出爐，選擇最多。生鮮攤位琳瑯滿目，阿公阿嬤們熟練地挑選當日食材，充滿生活氣息。想感受道地的市場生命力，就這個時間來準沒錯。
- 午後收攤時光 (約 11：00 - 13：00)： 過了 11 點，有些賣生鮮、雜貨的攤位會開始收拾。不過別擔心，很多超人氣的熟食小吃、麵攤、肉圓店，營業時間會拉長到中午甚至下午一兩點，就是要做上班族和晚起鳥的生意。這時人潮少一些，買東西不用擠，找位子吃午餐也相對容易。
- 下午 & 晚上： 市場建築物內外的主力攤商幾乎都休息了。周邊街道上可能還有零星幾間營業到晚上的小吃店或水果行，但「市場」的核心氛圍已經消散。
重點提醒：
- 「賣完就收」是鐵則： 市場裡很多超人氣攤位，東西賣完就收攤，管你幾點！尤其是限量手工製品或特定熟食 (比如我超愛的那攤手工芋粿巧，常常十點多就完售)。想吃最夯的？請早！
- 公休日： 大部分攤販遵循傳統市場習慣，週一公休的相當多！少數可能休週日或不定休。總之，強烈建議避開週一來訪，以免看到一片鐵門失望而歸。我第一次週一來，想說悠閒吃個早餐，結果撲了個大空，學到教訓了。
- 特殊節日： 過年前幾天是市場最瘋狂的時候，人擠人水洩不通，但年節氣氛超濃；中元、端午等節慶前夕也會特別熱鬧，有應景商品。
所以啊，想體驗最完整的東勢市場美食巡禮？鎖定 週二到週日的早上 7：30 到 10：30 之間，成功率最高！別像我朋友那樣，下午三點才悠哉晃來說要吃市場早餐，只能對著收攤的攤位嘆氣了。
美食推薦：10 間老饕口袋名單大公開 (胃容量請先擴充！)
在東勢市場打滾多年，用體重換來的經驗告訴你，這裡好吃的太多，但胃只有一個！精選 10 間我真心推薦，願意一再回訪的攤位給大家。每家都照著「介紹、地址、營業時間、價位」的順序寫，清楚明瞭。準備好你的食慾了嗎？出發！
阿婆の古早味碗粿
- 介紹： 市場裡的老字號，阿婆用傳統陶碗蒸製，是記憶中的味道。米漿比例抓得剛好，口感紮實綿密卻不硬。靈魂在於那鹹香夠味的肉燥滷汁，加上滿滿的香菇、蛋黃、瘦肉塊，最後淋上特調醬油膏和一點蒜泥，簡單卻無比滿足。每次掀開蒸籠那瞬間的米香，都讓人食指大動。
- 地址： 東勢市場第五攤位區 (靠近肉羹麵攤)。
- 營業時間： 06：00 - 賣完為止 (通常 10：30 前)，週一公休。
- 價位： 碗粿 35 元。
林記祖傳肉羹麵
- 介紹： 這家是東勢市場的排隊指標之一！還沒走到攤位，就能聞到濃鬱的羹湯香氣。肉羹是招牌，堅持手工切塊裹粉，吃得到扎實的肉感，粉不會厚到嚇人。羹湯勾芡適中，湯頭清甜帶著柴魚和筍絲的鮮美，加上點烏醋和胡椒粉提味，完美。配麵、米粉或粄條都很棒。老闆娘手腳超快，但人潮實在多，要有點耐心等待。
- 地址： 東勢市場主要通道旁，第七排位置。
- 營業時間： 06：30 - 13：30 (賣完可能提早收)，週一公休。
- 價位： 肉羹湯 45 元，肉羹麵/米粉/粄條 55 元。
市場口蔥肉餅
- 介紹： 就在市場入口不遠處，一個簡單的攤車。現擀現煎的手工餅皮是關鍵，外層煎得金黃焦脆，咬下去卡滋作響，內層卻保持麵香與柔軟度。內餡是爆量的新鮮青蔥和醃漬入味的豬絞肉，調味恰到好處，鮮美多汁不油膩。記得一定要加他們自製的辣椒醬油，鹹香微辣更提味！當早餐或點心都超讚。上次買了三個想當隔天早餐，結果回家路上就忍不住吃掉兩個…
- 地址： 東勢市場東崎街入口處右側攤車。
- 營業時間： 06：00 - 11：30 (有時更早賣完)，週日公休。
- 價位： 蔥肉餅 30 元。
傳統手工粉腸
- 介紹： 這攤專賣古早味粉腸，是在地人極力推薦我才發現的寶藏。粉腸每天新鮮製作，口感軟嫩中帶著微妙的彈性，沒有可怕的怪味！重點在老闆特調的沾醬，蒜味濃鬱的油膏加上一點點米醬，鹹甜交織，完美襯託粉腸的原始風味。敢吃辣的務必加一點老闆自製的生辣椒醬，夠勁！喜歡內臟類小吃的朋友別錯過。記得早點來，很搶手。
- 地址： 東勢市場靠三民街側，雜貨攤對面。
- 營業時間： 07：00 - 12：00 (常提前售罄)，週一、二公休 (務必確認)。
- 價位： 粉腸 (秤重) 約 50-100 元/份。
阿琴姨芋頭糕&蘿蔔糕
- 介紹： 阿琴姨的手工粿，是市場裡的隱藏版明星。真材實料，芋頭糕吃得到大塊鬆軟的芋頭角，香氣濃鬱；蘿蔔糕則是米香十足，蘿蔔絲清甜。重點是現點現煎！阿琴姨用豬油將表面煎得恰恰（焦香），外酥內嫩，單吃就超好吃，蘸點蒜蓉醬油更對味。買回家自己煎也不錯，但現場吃最香。份量很足，胃口小的可以兩人分一份。有時會有限定的紅豆粿或菜頭粿，碰運氣！
- 地址： 東勢市場內蔬菜區轉角處。
- 營業時間： 06：30 - 12：30，週一公休。
- 價位： 煎芋頭糕/蘿蔔糕 40 元/份。
古早味糯米大腸
- 介紹： 愛吃糯米腸的人一定會喜歡這攤！老闆娘堅持手工灌製，腸衣處理得乾淨，沒有惱人的腥味。糯米餡料飽滿紮實，拌入了花生、油蔥酥和簡單的調味，蒸得Q軟黏糯，米香濃鬱。可以買整條回家自己煎，也可以請老闆娘幫忙切片，淋上甜甜的醬油膏和花生粉，就是一道經典的臺式點心。冷掉吃也別有風味。個人覺得比很多觀光區賣的還實在好吃。
- 地址： 東勢市場內，鄰近禽肉攤位區。
- 營業時間： 07：00 - 12：30，週一公休。
- 價位： 糯米腸秤重販售，約 100-150 元/條 (視大小)；切片一份約 50 元。
老攤綜合湯圓
- 介紹： 冬天來東勢市場，沒喝上一碗老攤的熱湯圓，別說你來過！夏天則有超古早味的粉粿、粉條冰。湯圓有紅白小湯圓和包餡大湯圓（花生、芝麻）。湯底是熬煮的桂圓甜湯，香氣十足，甜而不膩。小湯圓口感軟Q，大湯圓皮薄餡多，咬下去內餡緩緩流出，幸福感爆棚。粉粿冰則是手工粉粿，金黃透亮，口感滑溜Q彈，搭配熬煮的糖水和碎冰，消暑聖品。老闆阿伯很親切。
- 地址： 東勢市場建築物內，靠近後方出口處。
- 營業時間： 08：00 - 13：30 (冬季熱湯圓)，夏季賣冰品時間較長 (約 10：00 - 16：00)，週一公休。
- 價位： 綜合甜湯圓 / 粉粿冰 50 元。
東勢市場鹹湯圓
- 介紹： 這攤專賣客家鹹湯圓，是許多在地人午餐的選擇。湯圓皮是手工揉製，口感軟糯帶點厚度。內餡是香噴噴的豬肉燥、香菇、蝦米和油蔥酥，調味鹹香適中。湯底是用大骨和蔬菜熬煮的清爽高湯，加入韭菜、豆芽菜、油蔥酥提味。冷冷的天來一碗熱騰騰、料多實在的鹹湯圓，全身都暖起來了。湯頭較清淡，重口味者可自行加點胡椒或辣椒醬。
- 地址： 東勢市場內麵食區，掛有紅色招牌。
- 營業時間： 09：00 - 14：00，週一公休。
- 價位： 鹹湯圓 (大碗) 70 元。
現炸甜甜圈&雙胞胎
- 介紹： 市場裡的懷舊滋味！攤子總圍著等著剛起鍋點心的大人小孩。甜甜圈是傳統發酵做法，炸得金黃酥香，外面裹上一層細砂糖，熱騰騰時咬下去，外微脆內鬆軟，麵香十足，簡單卻上癮。雙胞胎口感更紮實有嚼勁，帶著淡淡的鹹味和麵粉甜香，越嚼越香。這家的油感覺換得勤，吃起來比較沒油耗味。當散步點心或下午茶解饞超適合。
- 地址： 東勢市場主要通道中段，臨時攤車。
- 營業時間： 不定時，通常是早上 08：00 後到中午前後，下雨可能不出攤。
- 價位： 甜甜圈 15 元，雙胞胎 15 元。
阿公ㄟ手工醃李子&醬菜
- 介紹： 這攤雖然不是「吃飽」的，卻是我每次逛完市場必帶的伴手。阿公堅持手工醃漬，種類超多：酸甜脆口的醃李子（季節限定）、爽脆的醬瓜（花瓜、嫩薑、菜心）、鹹香的豆腐乳、還有罕見的紫蘇梅！沒有刺鼻的化學新增味，吃得到食材本身的風味和時間醞釀的甘醇。我最愛買他的醃嫩薑，配稀飯或當開胃小菜超棒。攤位上常提供試吃，阿公人也很好，會跟你聊天。買幾罐回家，隨時回味東勢市場的好滋味。
- 地址： 東勢市場靠外圍，雜貨乾貨區角落。
- 營業時間： 07：00 - 12：30，週一公休。
- 價位： 依品項而定，約 100-200 元/罐。
東勢市場必吃美食精華速查表
| 美食名稱 | 類別 | 必點推薦 | 價位範圍 | 排隊指數🔥 | 個人私心評分⭐ (滿分5) | 適合時段 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 林記祖傳肉羹麵 | 主食 | 肉羹麵/米粉/粄條 | 55元 | 🔥🔥🔥🔥 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 早餐、午餐 |
| 阿婆の古早味碗粿 | 米食 | 傳統肉燥碗粿 | 35元 | 🔥🔥🔥 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 早餐 |
| 市場口蔥肉餅 | 點心 | 現煎蔥肉餅 | 30元 | 🔥🔥🔥🔥 | ⭐⭐⭐⭐✨ (4.5) | 早餐、點心 |
| 傳統手工粉腸 | 小菜 | 粉腸+特調沾醬 | 50-100元/份 | 🔥🔥 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 早餐、下酒菜 |
| 阿琴姨芋頭糕&蘿蔔糕 | 米食點心 | 現煎芋頭糕/蘿蔔糕 | 40元/份 | 🔥🔥🔥 | ⭐⭐⭐⭐ | 早餐、午餐 |
| 古早味糯米大腸 | 米食點心 | 切片糯米腸(加醬油膏花生粉) | 50元/份 | 🔥 | ⭐⭐⭐⭐ | 點心 |
| 老攤綜合湯圓/粉粿冰 | 甜湯冰品 | 桂圓甜湯圓(冬)/粉粿冰(夏) | 50元 | 🔥🔥 | ⭐⭐⭐⭐✨ (4.5) | 點心、甜點 |
| 東勢市場鹹湯圓 | 主食 | 客家鹹湯圓(大骨湯底) | 70元(大碗) | 🔥 | ⭐⭐⭐✨ (3.5) | 午餐 |
| 現炸甜甜圈&雙胞胎 | 點心 | 甜甜圈、雙胞胎 | 15元/個 | 🔥🔥 | ⭐⭐⭐⭐ | 點心 |
| 阿公ㄟ手工醃李子&醬菜 | 伴手禮 | 醃李子(季)、嫩薑、紫蘇梅等 | 100-200元/罐 | 🔥 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 採買伴手禮 |
東勢市場逛吃小撇步 (資深吃貨的良心建議)
在東勢市場打滾這麼久，累積了一點小心得，分享給也想來挖寶的你：
- 現金！現金！現金！ 超級重要說三遍！這裡 99% 的攤位都只收現金（銅板紙鈔都要備足），別想用手機或信用卡。提款機？市場內不好找，去之前領好錢最保險。我第一次來差點因為沒錢買不到肉羹麵，糗爆。
- 自備購物袋 & 零錢包： 買菜買熟食買伴手，大包小包，環保袋最實在。小零錢包裝銅板，付錢時才不會手忙腳亂在口袋裡撈半天。
- 穿好走的鞋： 市場地面有時濕滑（清潔人員很努力了，但人多難免），通道也窄，穿雙防滑好走的鞋子絕對必要。高跟鞋？拜託別鬧了。
- 保持耐心與禮貌： 人多的時候，買東西吃東西都要排隊。老闆們忙碌中難免口氣急一點，別太介意。問價錢、點餐、付錢時，禮貌清晰地表達，通常都能得到友善回應。一句「謝謝」或「好吃喔」常能換來老闆的笑容。
- 垃圾不落地： 市場裡垃圾桶設定點有限（主要在公共區域或大型攤位附近），吃完東西的碗筷、竹籤、袋子，最好集中拿在手上，找到垃圾桶再丟棄。維護環境，人人有責嘛。
- 眼觀四方，小心來車： 市場內偶爾會有攤商補貨的小推車或摩托車透過（雖然理論上不行），走路時多留意腳下和四周，安全第一。
- 勇於探索： 除了我推薦的十家，東勢市場還有超多寶藏！看到人多排隊的？跟著排準沒錯。有阿嬤手工做的艾草粿？買來試試！新鮮的當季水果攤？挑點帶回家。帶點冒險精神，常常會有意外收穫。我就這樣發現了超好吃的青草茶攤！
Q&A：關於東勢市場，你可能想問…
Q1：開車去東勢市場，最好停哪裡？
A： 「東勢河濱公園停車場」是首選！雖然要走一小段路（約 5-7 分鐘），但車位相對充足且免費。千萬別硬要擠進市場周邊小巷或賭那個超小的市場地下停車場（除非你清晨 7 點半前到），保證浪費時間又壞了興致。騎機車就比較方便，周邊找空隙停 (別擋路)。
Q2：東勢市場公休是星期幾？幾點去最能體驗完整的美食？
A： 絕大多數攤商習慣 週一公休！想逛市場吃美食，務必避開週一。最理想的時段是 週二到週日的早上 7：30 到 10：30 之間。這時人氣最旺，所有美食攤火力全開，生鮮蔬果也最齊全，最能感受市場的活力。太晚來 (尤其超過 11：30)，很多好料都賣完了。
Q3：第一次去，有沒有非吃不可的推薦？
A： 如果非得精選三樣「初訪必嘗」：
1. 林記祖傳肉羹麵/米粉 (體驗市場排隊指標)，
2. 市場口蔥肉餅 (現煎香氣無法擋)，
3. 阿婆の古早味碗粿 (經典懷舊米食)。
胃口夠大的話，傳統手工粉腸和現炸甜甜圈也很值得一試！別忘了帶罐阿公的手工醃漬品當伴手！