• 發佈時間： 2025年7月24日
• 更新時間： 2025年7月25日

新店餐廳：必訪推薦餐廳與隱藏美食總整理

騎著我的小機車，那天在新店碧潭水岸邊閒晃，一陣濃郁的滷肉香氣突然霸道地鑽進鼻子裡。就是那一刻吧，我決定認真挖掘新店餐廳真正的底蘊。誰說新店只是個匆匆路過的捷運站？這裡藏著太多讓人驚喜的好味道，從清晨的巷弄早點，到深夜食堂的暖心料理，每一口都是在地生活的真實軌跡。每次朋友問我「新店有什麼好吃的？」，答案總是講不完，這些隱身在街角、市場裡或住宅區的新店餐廳，才是真正懂得生活滋味的老饕們的秘密基地。

新店餐廳的特色與在地文化

老實說，剛開始我也覺得新店就是個普通的衛星城市，直到住久了，才發現這裡的新店餐廳有種獨特的魅力。它們不太張揚，很少看到浮誇的網美裝潢（當然也有例外啦），但就是那份實在，讓人一吃就記住。尤其是一些經營二、三十年的老店，味道始終如一，老闆堅持的手法彷彿時間凍結。像是中正路上的老麵店，湯頭熬煮的堅持，或是黃昏市場旁的炸物攤，油鍋邊的歲月痕跡，都訴說著風味的傳承。這可能就是新店餐飲文化最動人的地方——樸實卻禁得起考驗。
我還記得第一次被在地朋友拉去一間看起來超不起眼的熱炒店。「你確定這裡好吃？」我心裡滿是懷疑，結果那道看似普通的蔥爆牛肉，鑊氣十足、肉嫩蔥香，配上冰涼啤酒，瞬間就打消我的疑慮。這種「巷子內」才知道的美味，正是新店餐廳最迷人的寶藏。我還發現，這裡的新店餐廳特別懂得利用當令食材，有時甚至直接跟小農合作，讓新鮮直達餐桌。這種與土地的連結，讓食物的鮮活感更上一層樓。

新店必訪推薦餐廳 (10 間詳細介紹)

老擔阿嬤的灶腳 (大坪林站周邊)

• 地址： 新北市新店區北新路三段 (靠近大坪林站1號出口)
• 營業時間： 11:00–14:00，17:00–20:30 (週三公休)
• 價格區間： 麵飯類 $80-$120，小菜 $30-$60
• 必點菜單： 阿嬤招牌乾拌麵（麻醬+炸醬雙醬）、滷得透亮的蹄膀飯、每日限量的古早味白菜滷、超入味的豆干海帶拼盤。
• 個人評價介紹： 這間真是我的心頭好！走進去就像回到阿嬤家，空氣中瀰漫著醇厚的滷香。招牌乾拌麵的醬汁絕了，麻醬香濃不膩，炸醬鹹香帶點微甜，拌上彈牙的粗麵，簡單卻銷魂。蹄膀飯更是必點，肥瘦完美交融，入口即化，膠質黏嘴的感覺超滿足。白菜滷清甜，料給得大方。價格實在，份量足，吃完非常有飽足感。缺點是店面小，尖峰時段要排隊，老闆娘有時忙起來臉會比較「酷」（但人其實不錯啦），想吃要趁早！

碧潭水岸景觀咖啡‧簡餐 (碧潭風景區)

• 地址： 新北市新店區碧潭風景區東岸商店街 (吊橋頭附近)
• 營業時間： 週一至五 11:00–20:00，週六日 10:00–21:00 (依店家公告為主)
• 價格區間： 義大利麵/燉飯 $280-$380，排餐 $420-$580，飲品 $150-$220
• 必點菜單： 香煎干貝海鮮墨魚麵、爐烤春雞佐時蔬、季節水果鬆餅、碧潭特調 (含酒精/無酒精)。
• 個人評價介紹： 這間店賣的就是無敵景觀！坐在戶外區，碧綠潭水和吊橋美景盡收眼底，傍晚點燈後更是浪漫爆表（情侶約會聖地無誤）。餐點走精緻路線，墨魚麵的海鮮新鮮，醬汁濃郁不會太鹹；爐烤春雞皮脆肉嫩多汁，份量剛好。鬆餅擺盤漂亮，適合拍照。飲料特調也頗有特色。價格當然是景觀價位，適合想要悠閒看美景、放鬆聊天時來。單純追求CP值或吃粗飽的話，這裡可能不是首選。但為了那片水色天光，我覺得值得偶爾奢侈一下，尤其招待外地朋友超有面子（笑）。記得假日一定要訂位！

建國市場無名老麵攤 (建國傳統市場內)

• 地址： 新北市新店區建國路建國傳統市場內 (近中正路口入口，通常在中段位置)
• 營業時間： 早上 06:00– 賣完為止 (約中午12:30前，週一市場休市)
• 價格區間： 陽春乾麵/湯麵 $45，餛飩湯 $45，各式黑白切 (肝連、嘴邊肉、豬皮等) $50-$80/份
• 必點菜單： 古早味陽春乾麵（靈魂豬油拌醬！）、骨仔肉湯（鮮甜清澈）、必點的Q彈豬皮、軟嫩的嘴邊肉。
• 個人評價介紹： 這是我心中最強的新店早餐！隱身在建國市場裡，沒有招牌，認人潮就對了。陽春乾麵看似簡單，淋上特製豬油、油蔥酥和一點醬油膏，拌勻後香氣衝腦，麵條口感恰到好處，樸實卻讓人上癮。骨仔肉湯湯頭清爽甘甜，肉給得不少。黑白切是精髓，尤其豬皮處理得超乾淨，Q彈帶點脆度，沾點醬油膏辣椒就超讚。價格超級親民，百元內吃得飽足又滿意。缺點就是環境就是傳統市場，夏天會熱，位置不多要併桌。只開早上，想吃請早！錯過就明天請早。

七張巷弄人氣日式定食 (七張站附近)

• 地址： 新北市新店區北新路二段（從捷運七張站步行約5分鐘）
• 營業時間： 11:30–14:00，17:30–20:30 (週日公休)
• 價格區間： 定食 $280-$420 (均附白飯、味噌湯、三樣小菜、茶碗蒸)
• 必點菜單： 豪華海景丼定食（生食）、酥炸廣島牡蠣定食、醬燒牛小排定食、每日限量甜點（如抹茶布丁、焙茶戚風）。
• 個人評價介紹： 這間小小的店總是大排長龍不是沒道理！食物精緻度很高，完全不像這價位能吃到。海景丼用料新鮮澎湃，醋飯調味得宜；炸牡蠣超大顆飽滿，外酥內多汁，完全不油膩；牛小排燒烤醬香入味，肉質軟嫩。隨定食附的小菜、茶碗蒸都不馬虎，看得出用心。生食定食價格稍高但絕對值回票價。缺點是店內座位少，一定要訂位（電話很難打，要有耐心），用餐時間限制較嚴格（約90分鐘）。老闆對食材堅持，有時會「糾正」客人吃法（比如山葵不要拌醬油），有些人可能覺得囉嗦，但我覺得是種職人堅持啦。

中興路宵夜場熱炒霸主 (中興路二段)

• 地址： 新北市新店區中興路二段 (近寶橋路口)
• 營業時間： 17:00– 凌晨 01:00 (週二公休)
• 價格區間： 熱炒類 $120-$280，烤物 $80-$150/串，啤酒 $100-$150
• 必點菜單： 超級下酒的三杯雞（帶骨雞塊香氣逼人）、招牌金沙中卷（鹹蛋黃裹得完美）、烤松阪豬（焦香脆口）、季節限定的炒水蓮或山蘇（大火快炒清脆）。
• 個人評價介紹： 這家是新店宵夜、聚餐的熱門選擇！氣氛熱絡，很適合三五好友喝酒聊天。菜色選擇多，味道夠勁但不死鹹，鑊氣十足。三杯雞醬汁濃郁，肉質入味；金沙中卷鹹香夠味，中卷彈牙；烤物水準也不錯。價格合理，份量算實在。缺點就是環境比較吵雜（熱炒店通病），油煙味稍重，尖峰時段上菜會慢一點（老闆會先告知）。服務就是熱炒店風格，別期待細緻周到。但想吃熱鬧、有氣氛的熱炒，這間絕對是首選！

大坪林站旁文青早午餐 (大坪林站1號出口)

• 地址： 新北市新店區二十張路X巷X號 (大坪林站1號出口步行2分鐘)
• 營業時間： 08:30–17:00 (最後點餐16:00，週一公休)
• 價格區間： 早午餐盤 $260-$350，義大利麵/燉飯 $280-$320，飲品 $130-$180
• 必點菜單： 豐盛的陽光早安盤（炒蛋、德腸、培根或火腿、沙拉、麵包）、手打牛肉起司漢堡、季節水果優格碗、自家烘焙手沖咖啡。
• 個人評價介紹： 這間店很有網美店的清新感，採光好、裝潢簡約舒服，非常適合假日睡到自然醒後，來頓悠閒的早午餐或下午茶。餐點擺盤漂亮，食材用得新鮮，尤其沙拉的生菜種類豐富。早安盤內容紮實，麵包很有嚼勁；漢堡肉排多汁厚實。咖啡是自家烘焙，水準不錯。價格中上，但環境和食物品質對得起價位。缺點是假日人潮爆炸，一位難求，強烈建議訂位！餐點精緻度不錯，但份量對大胃王來說可能稍嫌不足（例如男生點一個早安盤可能剛好或微飽）。

安坑在地人激推鵝肉攤 (安民街黃昏市場旁)

• 地址： 新北市新店區安民街 (黃昏市場入口對面)
• 營業時間： 16:00– 賣完為止 (約20:00前，週一休息)
• 價格區間： 鵝肉 (秤重，約$250-$400/份)，鵝油飯 $30，下水湯 $50，各式小菜 (米血、鵝胗等) $50起
• 必點菜單： 煙燻鵝肉（必點部位：後腿或翅膀）、淋滿鵝油的香噴噴鵝油飯、料多實在的下水湯、軟Q入味的米血糕。
• 個人評價介紹： 這攤是安坑人的晚餐救星！煙燻鵝肉是招牌，燻香入味不死鹹，肉質軟嫩不柴，尤其是帶點油脂的部位，咀嚼起來滿口香。鵝油飯簡單粗暴的好吃，米飯淋上香醇鵝油和醬油膏，一碗不夠！下水湯料多味美，湯頭清甜。價格合理，鵝肉秤重算公道。缺點是店面就是一般小吃攤，座位在騎樓，環境比較簡樸。晚上六點後人潮洶湧，可能需要排隊或併桌。老闆切肉手腳俐落，但就別期待笑容可掬的服務啦（專注切肉中）。想吃美味鵝肉，環境就別太計較了。

十四張歷史老屋咖啡甜點 (十四張歷史公園附近)

• 地址： 新北市新店區中正路 (近十四張歷史公園，位置稍隱密)
• 營業時間： 13:00–19:00 (週二、三公休)
• 價格區間： 單片蛋糕 $150-$180，飲品 $160-$200
• 必點菜單： 每日限量手作蛋糕（如經典生乳捲、季節水果塔、濃郁巧克力甘納許）、精選單品手沖咖啡、台灣茶。
• 個人評價介紹： 藏身巷弄的老屋改造咖啡館，氛圍靜謐懷舊，有種時光倒流的感覺。蛋糕是絕對主角！老闆娘手藝精湛，用料講究，甜度控制得宜，不會膩口。生乳捲蓬鬆濕潤、奶油輕盈；水果塔的塔皮酥香、卡士達滑順、水果新鮮。單品咖啡豆選得不錯，沖煮穩定。價格偏高（一片蛋糕+飲料約$350），但甜點和空間品質值得。空間不大，位子少，非常安靜（適合看書、寫東西），不適合大聲聊天群聚。服務親切但低調。這是一間吃質感、吃氛圍的店，喜歡老屋安靜時光的人會很愛。

新店家樂福旁平價泰式小館 (中正路家樂福商圈)

• 地址： 新北市新店區中正路 (家樂福新店店斜對面)
• 營業時間： 11:30–14:30，17:00–21:00
• 價格區間： 單點菜餚 $180-$280，白飯 $15/人
• 必點菜單： 酸辣夠勁的涼拌海鮮（酸辣開胃）、打拋豬（香氣足、豬絞肉炒得乾香）、綠咖哩雞（椰奶香濃、雞肉嫩）、蝦醬空心菜（鑊氣十足）。
• 個人評價介紹： 想吃口味地道、價格合理的泰式料理，這間是好選擇！口味調整得滿符合台灣人喜好，但該有的酸辣香都有。涼拌海鮮料多，醬汁清爽；打拋豬下飯神器；綠咖哩椰奶濃郁不會水水的。蝦醬炒青菜鑊氣夠。白飯免費續（讚！）。價格平實，份量適中，2-4人點幾道菜分食很划算。缺點是店內空間不大，尖峰時間略擁擠吵雜，冷氣有時不夠強（吃辣會更熱）。服務就是一般小店水準。想吃不用花大錢、味道不錯的泰式，這間值得一試。

寶橋路上深夜暖心粥品 (寶橋路近中興路口)

• 地址： 新北市新店區寶橋路 (近中興路口)
• 營業時間： 18:00– 凌晨 03:00 (無固定休)
• 價格區間： 粥品 $100-$160，配粥小菜 $30-$60
• 必點菜單： 招牌海鮮粥（料多澎湃）、滑蛋牛肉粥（蛋滑肉嫩）、皮蛋瘦肉粥（經典不敗）、必配的香酥油條、蔥花蛋。
• 個人評價介紹： 深夜肚子餓或身體微恙時的超級救星！粥品是廣東粥路線，米粒熬到開花，湯底鮮美濃稠。海鮮粥用料實在，蝦子、蛤蠣、魷魚給得不手軟；滑蛋牛肉粥的牛肉片嫩口，蛋花滑順。油條炸得酥脆，泡進粥裡超對味。蔥花蛋煎得香噴噴。價格中上，但份量和用料對得起價錢。開到凌晨三點，對夜貓族或加班族超友善！缺點是店面簡單，座位不多，深夜時段外帶居多。老闆夫婦態度親切。這是一間吃暖心暖胃、充滿人情味的深夜新店餐廳。

新店餐廳懶人包：排行榜一次看

每次被問到新店餐廳推薦，總會一時語塞，選擇實在太多！為了方便大家快速鎖定目標，我依據個人經驗和在地朋友口碑，整理出這份「新店必吃分類排行榜」，涵蓋不同需求和時段：

類型	冠軍推薦	推薦原因	特別提醒
🏆 經典早餐/銅板美食	建國市場無名老麵攤	豬油乾麵魂、黑白切經典、價格無敵	只開早上！市場環境
🌉 景觀約會首選	碧潭水岸景觀咖啡‧簡餐	碧潭吊橋美景第一排、餐飲水準不俗	景觀價位、務必訂位
😋 宵夜聚餐熱炒	中興路宵夜場熱炒霸主	氣氛熱絡、鑊氣十足、價格合理	環境吵雜、油煙味
🦢 在地人晚餐首選	安坑在地人激推鵝肉攤	煙燻鵝肉香嫩、鵝油飯銷魂	黃昏市場旁、環境簡樸
🍰 療癒甜點咖啡	十四張歷史老屋咖啡甜點	老屋氛圍靜謐、蛋糕手藝精湛	價格偏高、座位少且安靜
🌙 深夜暖心暖胃	寶橋路上深夜暖心粥品	粥品料多濃稠、開到凌晨三點	深夜救星、店面簡單

新店餐廳探訪攻略與隱藏地圖

在新店混了這麼久，吃了無數間大小餐廳，累積了一些私房的探訪心得，分享給想深入探索新店美食的朋友們：

• 避開人潮小技巧：
  • 熱門店如「老擔阿嬤的灶腳」、「七張巷弄人氣日式定食」，強烈建議平日前往，假日要有排隊30分鐘以上的心理準備（訂位是王道！）。
  • 像建國市場麵攤、安坑鵝肉攤這種黃昏市場或早市美食，抓剛開門或快收攤前半小時去，人相對少（但太晚可能賣完）。
  • 碧潭水岸餐廳，平日白天（下午茶時段） 人較少，可以安靜享受風景。
• 交通與停車現實面：
  • 捷運站周邊（大坪林、七張、新店區公所）餐廳最多最集中，搭捷運最方便。開車的話，找停車位是惡夢，特別是假日碧潭周邊。安坑、寶橋路上的店，機車會比汽車方便很多。
  • 用餐尖峰時段（平日中午12:00-13:30、晚上18:30-20:00），新店主要道路（中正路、北新路、中興路）都很塞，預留交通時間很重要。
• 個人踩過的雷與學到的教訓：
  • 別只看網路評價數量！ 有些店狂打廣告，評價數超高，但實際去吃（尤其是一些連鎖進駐的店），味道普普價格卻不便宜，缺乏特色。反而一些在地老店評價數未必多，但都是死忠顧客。
  • 注意公休日！ 新店很多厲害的小店、攤家都有固定公休日（週一、週二休的特別多），興沖沖跑去卻撲空真的會搥心肝（我幹過好幾次…）。出發前最好查一下店家FB或Google地圖的最新公告。
  • 口味是很主觀的東西！ 我覺得超好吃的店，朋友可能覺得普通；別人狂推的，我去吃可能無感。這很正常！保持開放的心態，親自嘗試才是王道。像我就覺得某家被吹上天的牛肉麵，湯頭香料味太重，不合我胃口，但我朋友超愛。所以我的推薦清單，也只是我的舌尖冒險筆記而已！

Q&A：新店餐廳疑難雜症一次解

• Q：來新店玩，交通不方便，主要靠捷運的話，推薦去哪幾區找好吃的餐廳？
  • A： 首推「大坪林站」和「七張站」周邊！這兩個站是新店線的大站，出站步行5-10分鐘範圍內，餐廳密度超高，類型也最多元，從小吃、麵店、日式定食、早午餐、咖啡廳到熱炒都有，像推薦名單裡的「老擔阿嬤的灶腳」、「七張巷弄人氣日式定食」、「大坪林站旁文青早午餐」都在這區。「新店區公所站」附近也有些不錯的選擇。如果想去碧潭，當然就是搭到「新店站」最方便，水岸餐廳選擇也多。
• Q：新店餐廳的價位普遍如何？有特別平價或高檔的區域嗎？
  • A： 新店的餐廳價位我覺得算是「台北郊區的合理價」。銅板小吃、麵攤、市場美食（像建國市場麵攤、鵝肉攤）當然最便宜，百元內能吃飽。一般簡餐、定食、熱炒店，價位落在$200-$400/人算是大宗（像推薦的熱炒、泰式小館、日式定食都在這區間）。景觀餐廳（碧潭）、講究氛圍的咖啡甜點店、精緻料理，價格就會拉高到$400-$600/人或以上。整體來說，連鎖店價格通常較硬，在地經營的小店或老店反而CP值更高，這也是我特別愛挖掘在地新店餐廳的原因。
• Q：新店有沒有什麼在地特有的食材或特色料理值得一試？
  • A： 嚴格說起來，沒有那種「只有新店才有」的超級獨門料理。但新店靠山（安坑、花園新城方向）靠水（新店溪、碧潭），一些餐廳確實會善用這些地利！例如：
    • 有些山產野菜餐廳（通常得往安坑山區一點找）會供應當季的山蘇、過貓、珠蔥等，大火快炒就很讚。
    • 鄰近新店溪，一些熱炒店的海鮮（尤其是淡水魚蝦）新鮮度不錯，像炸溪蝦、豆瓣魚有時會是驚喜。
    • 碧潭活魚算是個小特色（雖然現在來源不一定都是當地），一些碧潭周邊或中興路上的餐廳會主打活魚多吃（砂鍋魚頭、豆瓣魚、糖醋魚等），可以嘗嘗看。最重要的特色，其實是那些深耕在地多年的老店手路菜，那份傳承的味道，才是最道地的「新店味」。

夜市的燈火亮起，新店溪畔涼風習習，我打包了一份鵝油飯準備回家。穿梭在新店的大街小巷，味蕾的記憶總能帶給我踏實的溫暖。你永遠無法預期，在下個轉角會遇上什麼樣的驚喜。可能是三十年如一日的老麵攤，又或是某個年輕人開的文青咖啡廳。這些新店餐廳的美味，不只餵養了胃，也滋養了我們的生活儀式感。在鍋鏟交響之間，鄰桌的談笑聲中，平凡的日子也品嚐出不凡的滋味。下次來新店，別再匆匆路過，試著讓你的腳步慢下來，尋訪這些隱藏在巷弄間的新店餐廳，或許也會發現專屬於你的美食故事。